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一刻堂の裏方日記

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2011年 07月 24日 ( 1 )


2011年 07月 24日

ワイン試飲3

昨日は大暑(たいしょ)。二十四節気の一つで、暑気が至り一年で最も暑い「酷暑」の時期とされて
いますが、以外にもサラリと涼しげ、夜中は半袖では寒かったです。ヘンなお天気ですね…。


昨日の営業中に厨房の仕込み驚愕!!!デカイ!!!鯛の頭です。
ワイン試飲3_f0232994_445282.jpg



半分に2つに切るのも一苦労…。
ワイン試飲3_f0232994_4455524.jpg



2つに切っても大きい…。
ワイン試飲3_f0232994_5121060.jpg



タイトルはワイン試飲3ですが、正確には赤白含め4回目の試飲をしました。
今回はちょっと数が多くて16種。わからなくならないよう、今回はボトルにもグラスにも番号
を記入します。4回目だとさすがに段取りも良くなります。
ワイン試飲3_f0232994_514495.jpg



3人がかりでワインの栓を抜いていきます。
ワイン試飲3_f0232994_516659.jpg



最初はみんな真面目に真剣!!!
ワイン試飲3_f0232994_5165462.jpg



ふっ〜う…。最後はただの酔っぱらい集団、好き勝手なこと言ってます。
まじでフラフラです…。
ワイン試飲3_f0232994_5184763.jpg

いったい、いつまでワインの試飲を続けるのでしょうか…?!

by ikkoku-dou | 2011-07-24 05:21