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一刻堂の裏方日記

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2012年 01月 23日 ( 1 )


2012年 01月 23日

めん

突然ですが、麺は好きですか?
私は大好きです。麺の中でもうどんが一番すきかな?!
麺は多分、2日に1回ぐらいのペースで最近食べているかもデス…。
それも寝る前に…。いけませんね…。
麺ならなんでも、ツルツルとしたのどごしがイイですね♪


沖縄や八重山の方に行ったら、その旅の中で何杯『そば』を食べたか競い合った事も
ありました。初めて食べた時は不思議な感じでしたが、麺だからやっぱりすぐに好き
になりました〜。
『ソーキそば』のソーキとは豚のあばら肉のことですが、お肉がドーンとのっている
ので結構なボリュウムです。
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大将が大好きな『てびち』。
年末に西中洲のEちゃんにいただいたて、大晦日の夜に、年越しそばの具がなくて淋し
かったから、一緒に温めていた『てびち』をそばにのせて食べてみたら、沖縄そばの
すごく上品みたいで美味しかったのです♪
めん_f0232994_4464650.jpg



コチラ一刻堂の『肉うどん』、甘辛いだしが食欲をそそります。
〆にはパンチが効き過ぎのように思えますが、不思議とツルツルと食べてしまうのです♪
麺には能古うどんを使っています。能古うどんは細くてほどよい弾力とシコシコした食感
だから、ツルツルっと食べれるのかもです。
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肉うどんの冷たいバージョンを大将が自作して、自分で食べたみたい…。
一人まかないです。味はどうだったのでしょうか?
感想を聞いたらブツブツ言ってたからイマイチだったのでは…????
めん_f0232994_459195.jpg

しかし、並べて見てみると…やっぱり肉好きなのね〜♪

by ikkoku-dou | 2012-01-23 05:00