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一刻堂の裏方日記

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2012年 03月 25日 ( 1 )


2012年 03月 25日

仕込み

引越の梱包から荷解き、荷解きした器、数々の厨房用品、備品を収納して、仕込みがスタート
しました。しかし、まだ片付いてない所や、手作りで収納を作ったりと、仕込みと片付けに別
れて作業しています。
大将は何度もハンズマンに通って大工仕事をしています。ついに電動ドリルも購入してバック
スペースに棚や物置の組み立てと、大忙しなのでした。

仕込みをするスタッフは、新しい厨房の配置に体が慣れてないので、仕込みにも時間がかかる
とボヤいてました〜!
まぁ…そのうちなれるでしょ♪
メニューは今までと同じですが、新しく登場するのもあります。
コチラは新登場のメニューの仕込みのようです…!?
仕込み_f0232994_654321.jpg



ふと、イケスを見ると…!!!イカが泳いでいました〜。
仕込み_f0232994_6175347.jpg



そんなこんなの…、オープンまであと2日の一刻堂なのでした…。
新しいお店でお待ちしております♪
移転オープンは3月27日(火)です。

by ikkoku-dou | 2012-03-25 06:20