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一刻堂の裏方日記

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2012年 04月 28日 ( 1 )


2012年 04月 28日

仕事のあとは…。

毎日みんなは3時までキッチリ仕事して帰っていますが、オカミは12時ぐらいで帰ります。
昨日は、帰りそびれていたら、カウンターに大将のお友達のG さんが来店されたので、オカミは
チャッカリ♪カウンターに座って、お客さんムードを楽しみました♪
Gさんが「こんな食べ方どうですか〜?」と組み合わせてくれた『塩トマト』と『汲み上げ湯葉』
にチョチョっとオリーブオイルとわさびをトッピングして食べさせてくれました〜♪
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毎日ブログを見て下さっているSさん!恥ずかしいから、お連れのお客さんの前でブログの内容
を話さないで下さい(笑)
オカミはSさんのところでオーダーをとった後、カウンターで塩トマトや、さつま揚げなど
呑気に食べていました!!!
Sさんからご意見頂いた、『自家製さつま揚げ』、改良したようで美味しく頂きました♪♪♪
仕事のあとは…。_f0232994_616827.jpg



Sさんたちが楽しく座敷ですごされている間、カウンターではネタケースの見せ方をお客さんの
Gさんも交えて、料理長、大将と討論(?)してましたヨ。
Gさんのするどい意見に大将、料理長も納得でした!
仕事のあとは…。_f0232994_622548.jpg



営業が終わって、最近ミーティングをやっています。
今まで全くミーティングをやった事がありませんでしたが、何がどうしたか、真面目に続いてい
ます。『3日に1回、1時間』と決めて色々とみんなで話し合っています。
仕事のあとは…。_f0232994_6304131.jpg



そんなこんなの…、営業が終わってミーティングして、うどんを食べて帰ったら…。
すっかり太陽が昇りはじめてました〜。眠〜い!!!
営業が終わっても、元気なゆうちゃんがマジ羨ましいです。若いって素晴らしい♪♪♪
仕事のあとは…。_f0232994_634446.jpg


by ikkoku-dou | 2012-04-28 06:35