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一刻堂の裏方日記

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2012年 06月 08日 ( 1 )


2012年 06月 08日

やっと…。

清川から春吉に移転して早!2ヶ月!やっと新しい環境に慣れて来た頃です。
清川の店舗は引っ越した時の状態のままになったままで、大変だった日々を思い出します。
そんなドタバタ劇の日々がまた始まります。
清川の店舗の再スタートのため、工事をはじめます♪
とは言っても客席はなにも変わりません…。厨房の中は11年前にオープンしてから1度も
手を入れた事がありませんでした。春吉に必要な厨房機器など持って行き、年季が入った
厨房機器が残っているので、新しいものにしたり、少数清栄で運営出来るよう厨房機器の
レイアウトを変えたり、厨房スペースのリフォームなのです。
清川の店舗で業者さんと打合せしたりと、清川店舗での滞在時間にも長くなりますが、な
んだか古巣は落ち着きます(笑)
まだまだ決まってない事だらけの無理矢理な見切り発車なのです。
さぁ〜どうなることやら…。
やっと…。_f0232994_534460.jpg



清川にいると手が真っ黒になります…。掃除も大変そう…。
やっと…。_f0232994_544086.jpg

オカミの愚痴も増えそうな…?!日々の始まり?カナ???

by ikkoku-dou | 2012-06-08 05:07