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一刻堂の裏方日記

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2012年 11月 23日 ( 1 )


2012年 11月 23日

カニめし春吉バージョン

昨日のブログでは『パテ・ド・カンパーニュ』は春吉店のメニューと書いてしまいましたが、
清川店にもあります!!!スミマセン!!!
最近ボケボケなのです。言い訳ですが…。


〆のごはんメニューです。土鍋のご飯はオーダーが入って炊き始めます。
春吉店の土鍋ご飯は、焼いた鯖ときのこなどの具材の『秋味ごはん』(10月 27日のブログ)
コチラ、『カニ飯』ずわいがにがドーンと入った土鍋の炊込みご飯です。
カニめし春吉バージョン_f0232994_313544.jpg



カニの旨味たっぷりですヨ。
カニめし春吉バージョン_f0232994_3145824.jpg

炊きあがったときのカニの香りがたまりません。
トッピングに雲丹やイクラが合いそう♪♪♪などと話していて、清川のじろうちゃんの手書
きのメニューを見たらなんと!『北の贅沢土鍋ごはん』と描かれていました!
カニ、帆立、雲丹、イクラが入った贅沢土鍋ご飯らしいです。
昨日、清川店で働いていたら、お客さんからの『北の贅沢土鍋ごはん』のオーダーが…!
すっごく美味しそうでした!!!

by ikkoku-dou | 2012-11-23 03:21