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一刻堂の裏方日記

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2013年 02月 27日 ( 1 )


2013年 02月 27日

Oさんありがとうございます。

Oさんのお姉さんはイタリアのパルマに住まれています。
そのお姉さんとOさんが一緒に春吉の一刻堂にご来店下さいました♪
嬉しい事にイタリアのお土産まで下さって、本当に感激です!
すごく美味しいので、お客さんにおすそ分けしようと、大将が嬉しそうにカットしていました♪
Oさんありがとうございます。_f0232994_4401414.jpg



パルマプロシュートです。とろける美味しさです!!!
Oさんありがとうございます。_f0232994_4432139.jpg

イタリアのパルマは『美食の街』として世界に名を馳せていて『プロシュート(生ハム)』、
『パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ)』の産地として有名なのだそうです。
そして、18世紀にブルボン家の支配下に入り、フランス文化が運ばれたことが、パルマを美
食の町に変貌させるきっかけになったそうです。


Oさんのお姉さんは日本の製粉会社のイタリア駐在員で、何冊かの本を出版されています。
『イタリアトマトのすべて』や『バルサミコ酢のすべて』です。
昨年3月7日のブログに書かせていただきました。
オカミはOさんのお姉さんにお会いすることが出来なかったので、イタリアに行って会いたい
♪と強く思ったのでした!Oさん連れって下さいねー!
Oさんいつも本当にありがとうございます♪♪♪

by ikkoku-dou | 2013-02-27 05:05