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一刻堂の裏方日記

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2013年 03月 31日 ( 1 )


2013年 03月 31日

新政、頒布会〈麹菌の世界〉

春吉店の店長、山根くんが自腹で購入した、山ユでおなじみ、新政酒造の面白い企画の
頒布会、『微生物の世界』。
第一回が届いたので飲ませていただきました〜。
第一回は『麹菌の世界』黄麹VS白麹!
新政、頒布会〈麹菌の世界〉_f0232994_4465917.jpg



黄麹…!「旨味がたっぷり、美味しい♪」
裏書きも説明がビッシリ!
新政、頒布会〈麹菌の世界〉_f0232994_504130.jpg



白麹…!!!「ワ〜!酸味がたっぷり♪」
新政酒造さんのブログに頒布会の事が詳しく書かれています。
白麹との取り組みについて読むと、あの酸味のある面白い味の『白麹』の頒布会の日本酒
の味を思い出しながら、麹の世界の奥深さに感動します。
新政、頒布会〈麹菌の世界〉_f0232994_571260.jpg



今回3月は『麹菌の世界』
4月『酵母の世界』
5月『乳酸菌の世界』と続くようです。
詳しくは、住吉酒販さんまで!お願いします。

by ikkoku-dou | 2013-03-31 05:13