一刻堂の裏方日記

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2013年 10月 05日 ( 1 )


2013年 10月 05日

秋はきのこ♪

秋はきのこが美味しい季節。
毎年恒例!天然舞茸が入っています。
天然舞茸は東北、北海道のカモシカや熊に出会う大自然の山奥で、楢(ナラ)などの
の大木の根元に発生するそうです。
シャキシャキの香りと歯ごたえが特徴で、焼き、天ぷらとしてますが、天ぷらがオス
スメです。
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こちらも秋の定番!『栗と松茸の炊込みごはん』。
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秋はコレでしょ!
朝と夜が冷えてきました、風邪などひかれないように…。
楽しい週末をお過ごし下さいね〜!!!
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by ikkoku-dou | 2013-10-05 04:04