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一刻堂の裏方日記

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2014年 02月 14日 ( 1 )


2014年 02月 14日

あまーい♪

寒ーい!冷蔵庫の中にいるような寒さです!
今日は雪になるのかな???
今日はバレンタイン♪アメリカでは日本とは逆に男性が女性にプレゼントを贈られるとか…。
バレンタイン当日はデスクに薔薇やハートのバルーンなどが沢山配達されたり、チョコレート
以外にも、愛を象徴する薔薇の花を贈る事が多いそうです。
花束もハート型だったり、ぬいぐるみが付いたり、薔薇といっしょにチョコレートが包まれたり、
趣向を凝らしたデコレーションが施されるそうで、日本の男性もホワイトデーには思いっきり
マネして欲しいな♪♪♪

寒い日が続いていますが、今からフルーツトマトの美味しい季節が続きます。
トマトって夏に食べるものと思っていましたが、2月くらいから初夏まで色んな産地のフルーツ
トマトがでてきます。
今は静岡のアメーラ、「甘いでしょ!」と親しみを込めて言う静岡の言葉「あめーら」が名前の
由来なのだそうです。
あまーい♪_f0232994_2134127.jpg


甘いトマトを作るには、水分をギリギリまで絞って濃縮されています、そのため玉の大きさも小
さめです。甘さの証拠が青いスジ、ストレスがかかった証拠です。
通常のトマトの糖度が5〜6度のところ、アメーラトマトはなんと8度が基準なのだそうで、他の
フルーツトマトと呼ばれるものと一線を画した、最高品質高糖度トマトらしいです。
あまーい♪_f0232994_2183095.jpg


お料理の間の箸休めにいいですヨ。
是非、おためしくださいね♪♪♪

by ikkoku-dou | 2014-02-14 02:22