一刻堂の裏方日記

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2014年 03月 19日 ( 1 )


2014年 03月 19日

白魚と春野菜の卵とじ

春の風物詩、白魚です。
今日の福岡佐賀の地方番組のニュースにも、白魚が出荷が最盛期と放送されていました。
季節ものですね。福岡では白魚の踊り食いが定番ですが…、苦手な方も多いと思います。
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『白魚と春野菜の卵とじ』です。春野菜のほろ苦味と筍の甘いお出汁を優しく卵でとじて
います。お腹の中に春がジーンと染み込むみたいです♪
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なんだかいつの間にか、汗ばむ陽気…。今週末は春分の日、桜ももうすぐかな〜♪♪♪
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by ikkoku-dou | 2014-03-19 00:24