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一刻堂の裏方日記

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2014年 07月 24日 ( 1 )


2014年 07月 24日

すっぱいの

目にも鮮やかビタミンカラーの野菜の酢漬けです。
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夏野菜の『おくらとみょうがの酢の物』は超!さっぱり♪♪♪
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「春苦味、夏は酢の物、秋辛味、冬は油と合点して食え」 なんて教えがあります。
四季ごとに何を食べるように心がけるとよいかを端的に表した食養生学者の言葉なのだそうです。
食欲がなくなる夏はさっぱり酢の物♪♪♪

by ikkoku-dou | 2014-07-24 04:13