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一刻堂の裏方日記

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2015年 11月 03日 ( 1 )


2015年 11月 03日

鮟鱇(アンコウ)の唐揚げby春吉店

先日パパになった春吉店のみっちゃんから、私が欲しがってた写真が送られてきました♪
鮟鱇(アンコウ)の唐揚げby春吉店_f0232994_1127451.jpg

『鮟鱇(アンコウ)』です♪
これから寒くなって来る冬が旬のお魚です。グロテスクな外見ですが、ご存知だと思いますが、
「東のアンコウ、西のフグ」と称される冬のごちそうなのです。
春吉店では唐揚げにしてお出ししています。
鮟鱇(アンコウ)の唐揚げ、プリプリ!ですヨ♪

今日は祝日でゆっくりされていると思います。
11月になってグンっと気温も下がりました。
冬の美味しい食材がどんどん入って来そうな予感…♪♪♪
よい、休日をお過ごし下さい。では!また明日♪

by ikkoku-dou | 2015-11-03 11:44