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一刻堂の裏方日記

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2016年 02月 04日 ( 1 )


2016年 02月 04日

小鉢ものby清川店

ついこの間、新年を迎えたと思ったら、早くも2月!
節分も終わり、今日は立春♪
立春が過ぎると、暦の上では『春』に入ります。とはいえ、その前日までは『大寒』ですから、まだまだ実感
としては冬のピークではないでしょうか?
今朝の苺ちゃんたちも冷たくて、摘んでると指先が冷たかったです。
しかし、最近は夜が明けるのが早くなり、少し前はハウスの中に入って摘み始めの時間は薄暗く、同じ時
間でも今は完全に明るいです。のんびりしてたら、春はすぐに来ちゃいそうですネ。

清川店の小鉢はいつも色んなのを作っています。
最近はとっても寒い日が多かったので、温かい一品を作っています。
昨日は、『ごま豆腐のお吸い物仕立て』です。
温かいお出汁の中にツルんとした『ごま豆腐』と季節のお野菜を添えています。
小鉢ものby清川店_f0232994_10173382.jpg

次はどんなのでてくるかなぁ〜?

by ikkoku-dou | 2016-02-04 10:22