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一刻堂の裏方日記

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2016年 04月 09日 ( 1 )


2016年 04月 09日

ふぐ刺しからオコゼ刺しへ。

良いお天気です。
明日もイイお天気みたいで、ウキウキしてます。
お天気がイイと、苺ちゃん達も今まで以上に大出荷となり、多分、明日の朝はあまりの量に
悲鳴を上げていると思います(笑)。

冬が終われば、ふぐのお刺身は終わりです。春吉店の刺身がオコゼが登場します。
最近はみんなオコゼを捌くのにも、だいぶ慣れたようです。
ふぐ刺しからオコゼ刺しへ。_f0232994_14253683.jpg

これは1匹のオコゼで結構大きめです。
4〜5人分くらいです。

ではでは!元気にまた来週♪

by ikkoku-dou | 2016-04-09 14:27