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一刻堂の裏方日記

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2016年 10月 05日 ( 1 )


2016年 10月 05日

栗仕事

台風の影響か、なんだかよくわかりませんが、昨日はのんび〜り営業。
営業前から山ちゃん店長は、静かに内職仕事のように、腰をかがめて、何か真剣にやってました。
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私もほんのちょっとだけお手伝い。
渋皮の筋に入り込んでいる部分を丁寧いにとっていきます。
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営業中に、少しずつ炊いて、営業終わる頃には、ガス台から降ろされていましたが。
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ちょっとだけ、覗いてみました♪まだかな?
栗仕事_f0232994_135038100.jpg

栗の渋皮煮、いつ食べれるのかな?

by ikkoku-dou | 2016-10-05 13:51