一刻堂の裏方日記

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2018年 02月 08日 ( 1 )


2018年 02月 08日

金目鯛!

昨日は団体様で金目鯛を食べたい!というリクエストにお応えして、大きな金目鯛のお煮付けの準備!
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3匹の金目鯛を上身と下身に分けてお煮付けです。
う〜ん!大きさが伝わらない…。
ものすごく大きな鍋で煮てました。
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by ikkoku-dou | 2018-02-08 11:55