一刻堂の裏方日記

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2018年 02月 26日 ( 1 )


2018年 02月 26日

肉の部位

最近、メニューに載せていない肉の部位があります。
3種類くらいです。
肉の部位の名前を覚えるのも面白いです。
焼肉屋さんに行って、じっくり食べ比べしたいくらい。
いつものメニュープラス3種類なので、2種類を食べ比べされても面白いかと…。
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先日私たちも食べ比べさせていただきました〜。
食べ比べると食感や脂の旨みなど違いがわかって面白いです。

よかったらスタッフまで聞いてみてください。
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by ikkoku-dou | 2018-02-26 13:54