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一刻堂の裏方日記

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2018年 10月 23日 ( 1 )


2018年 10月 23日

おまかせコースの一品

布団から起きる時、ちょっと寒い!と思う季節となってきました。
そろそろ、暖房器具を準備する季節ですね。

今日はおまかせコースの一品。
おまかせコースの最後の方はメインディッシュ♪
お魚のお煮付けのパターンが多いのですが、お魚とお野菜の炊き合わせなど、
お醤油で煮付けない一品も出てきたりします。
優しいお魚のおだしたっぷりの炊き合わせ。
スープまで全部飲み干してほしい一品です。
コースの金額や仕入れにより、お魚の内容は変わります。
写真は鯛の炊き合わせ。
おまかせコースの一品_f0232994_11410220.jpg
熱燗、冷酒と合わせてもバッチリです。




by ikkoku-dou | 2018-10-23 11:51