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一刻堂の裏方日記

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2019年 11月 21日 ( 1 )


2019年 11月 21日

イカの入荷はありませんが、イカしゅうまいはありますヨ(涙)

9月頃からの台風シーズンから2ヶ月が過ぎ、まだまだイカの入荷が困難な日々が続いております。
イカのいけすが寂しくて仕方ない…。
私たちのお店は他に売るものがあるからいいけど、イカの漁師さんは大丈夫なのかと心配です。
毎年、今年のイカの漁獲量が減少していると聞いていますが、今年は特に深刻ではないでしょうか…。
ということで、今日も活イカの入荷はありません。というか、いつ入荷出来るの?って感じです。
イカの活き造りを楽しみに福岡に来られているお客様、本当に申し訳ございません。

イカの活き造りはありませんが、イカしゅうまいはあります(涙)。
イカしゅうまいは揚げだしにしてお出ししています。
プリっとしたイカの食感と、味わい深いお出汁の相性がとってもイイのです♪
イカの入荷はありませんが、イカしゅうまいはありますヨ(涙)_f0232994_11213963.jpg
はやく〜!イカよ入ってくれ〜。(涙)なのでした。





by ikkoku-dou | 2019-11-21 11:22