一刻堂の裏方日記

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2018年 07月 20日

土用の丑の日

今日も暑いですね。
熱中症のニュースが多いこの頃、水分補給はこまめに、暑さの中、外のお仕事の方は休憩をいつもより
多くとって下さい。

今日は土用の丑の日だそうです。うなぎのニュースも多かったので、私も便乗です。
土用の丑の日は季節の変わり目にあたる日で、体調を崩しやすい時期らしいです。
うなぎはビタミンA、ビタミンB群など疲労回復、食欲増進に効果があるそうで、土用の丑の日に鰻
を食べるのは、ある意味、理にかなっているそうです。
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うなぎは白焼き、タレ焼きと準備しています。
厨房では白焼きが焼かれておりました♪あぁ〜早くひっくり返して〜と思ってましたが、まだまだ返されず、
じっくり焼かれているのでありました。
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暑い夏はまだまだこれから!頑張っていきましょう♪あっという間の金曜日!
熱い週末を楽しんでくださいね。お店でお待ちしております。



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# by ikkoku-dou | 2018-07-20 12:15
2018年 07月 18日

涼を求めて

3連休の最終日の月曜、夕方までお店にいましたが、思いの外予約が入らず、離れをお休みすることに
決めて、大将と私は帰宅し、思わぬ時間に帰ってきたからワンコのゆずが大喜び♪
そんなに喜ぶなら散歩に行こうと♪都市高速で空港の夕方の飛行機の着陸ラッシュを横目に…。
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高速道路からの下りた先は大分県!のんびり山道をドライブしてたら前にはブタさん!
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やまなみハイウェイから目的地は牧ノ戸。タデ湿原が綺麗に整備されていて、休憩できる場所も多く、山の風景を眺め
ながらのワンコの散歩♪
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中央あたりに煙が出てるのが硫黄山。左が久住のシンボルみたいな山、三俣山。右手は星生山です。
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19時半くらいから徐々に暗くなってきて、月がくっきり見えましたが、iphoneのカメラでは写りませんね〜。
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ワンコのゆずも山の匂い興味津々で、至る所でクンクンと、飽きることなく動き回っていました〜!!!

暑い暑い夏ですが、楽しみも沢山です。
いっぱい汗を流したの涼んだ幸せ。夏ってやっぱり好きだな〜。








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# by ikkoku-dou | 2018-07-18 13:47
2018年 07月 17日

お米!

暑い熱い、3連休も終わり、また平穏な一週間が始まりました。
しかし、もうすぐ子供たちは夏休み。羨ましい限りです(笑)。
お米のジュース、日本酒のチェイサーとしても、割って飲んでも美味しかったです。
もちろん、ノンアルコールなので、お子ちゃまにもどうぞ♪
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# by ikkoku-dou | 2018-07-17 13:00
2018年 07月 13日

初夏のつまみ

暑い暑い夏です。
今日は月曜の海の日が祝日なので、3連休前の花金ですね。
山笠もフィナーレと近づいて来ました。15日の早朝の追い山まであと、3日ですもんね。

今日は初夏のつまみ。あげまき貝、まじゃくの唐揚げ、天然うなぎの蒲焼の3種盛り♪
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日曜、祝日も元気に営業してますヨ〜♪







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# by ikkoku-dou | 2018-07-13 13:49
2018年 07月 12日

佐賀へ♪

志の輔さんの落語を観に佐賀へ♪
大きなホールが満席です!
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志の輔さんの後は、有明海の干潟を眺め…。

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ムツゴロウを発見!いっぱいいます。写真でいっぱい撮れなかったのが残念ですが、ピョンピョン飛んでいました♪
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カニもいます。シオマネキと言う、片方のハサミが大きいカニさんです。
穴から片方の大きなハサミだけ出して、日光浴してました。
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のどかな佐賀の風景。白石町で蓮根畑を眺めなたり…。
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佐賀平野の水田風景が美しすぎて、思わずパチリ♪
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志の輔さんの後の目的地に到着!
佐賀・鹿島のつるちゃんのお店、居酒屋わらべさんへ♪
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刺身盛り合わせに馬刺しを入れてもらって♪
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いきなりステーキ♪他もいっぱい食べましたが、食べるのに集中しすぎて、写真を撮ってなかった〜…。
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〆は天丼!
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そして、デザート、フォンダンショコラ♪
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懐かしの、クリームソーダがあったから思わず注文!
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大満足の佐賀の小旅行なのでした。佐賀は美しか町たい!














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# by ikkoku-dou | 2018-07-12 14:15