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一刻堂の裏方日記

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2016年 06月 17日

勝手にもう!

お店のパソコン、Windows7なのですが、作業をシャカシャカといい調子でいやっていて、ちょっと
席を外して、戻ってみたら勝手にWindows10へのアップグレードが始まり、止められなーい!
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作業を中断したまま、30〜40分、やっとアップグレードが終わり、Windows10は使いたくないか
ら10への承諾しないとポチっとやったら、そこから7に戻すのに更に20分くらい…。
マイクロソフト!1私の時間返してください!って抗議したい気持ちいっぱいなのでした。
あぁ〜無事元に戻ってよかった〜。

梅雨の湿度で気分も体もベタベタしてるような気がします。私だけかな?
この時期に元気つけたい時にさっぱりと食べれるから、牛タンは春吉店でも清川店でも人気です。
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では!今日も1日元気に過ごしましょう♪

by ikkoku-dou | 2016-06-17 11:55
2016年 06月 16日

ガッツリ系と好きな1枚

昨日は朝からバタバタとしてまして、そのまま営業に突入してしまい、ブログを更新出来
ませんでした〜。毎日訪問して下さってる方、失礼しました。

時々、お客さんにガッツリ系はありますか?と聞かれます。
そしたら、迷わずコレをオススメします♪
トンカツ!
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このガッツリ系の写真も好きなのですが、最近パソコンのデスクトップに貼り付けて、
心の頼りの一枚です。

大好きなボン助とマザーテレサの言葉。
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ボン助の肉球、可愛かったなぁ〜プニプニ♪
今日も心をこめた1日にしましょう。

by ikkoku-dou | 2016-06-16 04:58
2016年 06月 14日

平戸からのオコゼ

ドライブ大好きな大将、今朝も早よから平戸に行っております。
オコゼ、うちわ海老を求めて♪今日は天気がいいから、海沿いの車の運転は気持ちいいことでしょう。
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程よくコリコリしてて、プリプリなオコゼのお刺身、春吉店はオーダーが入って捌きます。
この季節の一押し白身のお刺身です。

by ikkoku-dou | 2016-06-14 10:56
2016年 06月 13日

大将のソールフード

昨日のシトシトとは打って変わって、朝から夏日♪
シトシト日曜日は映画三昧でした。64の前編・後編を午前と午後と分けて観ました〜。
豪華キャストの演技は見応えありで、重厚な人間ドラマに複雑な気持ちにさせられた映画でした。
大将はアメリカ単純アクション映画がお好みなので、ブーブー言ってましたが…。
日曜の映画館の人の多さに圧倒させられたので、人の少ない場所まで車で移動。
お昼と言いますか、夕方と言いますか、微妙な時間にお食事しました。
このボリュームでのお陰で、4夕方時に食事をして、お腹が空くことはありませんでした。恐るべし…。
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竹下の『ふきや』さんです。
一人一枚ずつボリューム満点の大きなお好み焼きをたいらげて、大将が子供の時から足繁く通った
ソールフードの『ふきや』の話を聞かされながら(何度も聞いてるってば)お腹がいっぱいで、64の後編
を観て、のんびり日曜日を過ごさせていただきました。

by ikkoku-dou | 2016-06-13 12:49
2016年 06月 11日

お客さんからご依頼の…。

今年の夏はものすごく暑くなるそうですね♪嬉しいような恐ろしいような…。
今日も暑そうです、しかし、明日の日曜日は雨みたいですね。毎週日曜は雨が降ってる気がしますが…。

昨日の清川店はお客さんからお電話でご予約の際に、あらかじめオーダーのご依頼があった真鯛の
姿造りがドーンとテーブルに運ばれて、お客さんから黄色い歓声をいただきました♪
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お刺身を食べ終えられたら、頭の部分をお煮付けでお出ししました。

あっという間の一週間でしたが、また来週もよろしくお願い致します。
春吉店は日曜も休まず営業してまーす。

by ikkoku-dou | 2016-06-11 09:47
2016年 06月 10日

緑野菜

あっという間の金曜日、今日は暑くなりそうです。
朝からTVで熱中症に気をつけてと、何度も聞きました。気をつけなくっちゃ♪
考え事や、なんやらかんやらで少しイライラしてました。
多分野菜が足りてないのかな?
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太陽の光を浴びた健康野菜たち、恩恵を受けて体のバランスを整えたいな。

by ikkoku-dou | 2016-06-10 10:50
2016年 06月 09日

キスの天ぷら♪

営業は前は首にタオルをぶら下げている私です。
汗の量がハンパない!この格好を見た清川店のみんな、夏ですね〜と言ってました(笑)。
夏はキスの天ぷら♪
ふんわりと柔らかな身が、香ばしい天ぷらの衣と相かななって幸せな一品です。
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まだ夏ではありませんが、短い夏です。今から満喫したい気持ちが膨らんでます♪

by ikkoku-dou | 2016-06-09 10:07
2016年 06月 08日

カマスの塩焼き

雨は降っていませんが、湿度が高いせいか蒸しムシですね。
紫陽花が綺麗です。
色んな種類の紫陽花が咲いているのを見て癒やされます。
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カマスが美味しそうに焼かれていました。
ホクホクしてました!
お客さんは日本酒と合わせて、お食事されていましたヨ〜。
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ナイスチョイス!

by ikkoku-dou | 2016-06-08 12:37
2016年 06月 07日

LINEでNYから♪

3月に一刻堂を退職した修太くん、渡米する前に顔を見せに来ると言ってたのに、とっとと!
NYに行ってました〜(笑)。
大将とLINEでやりとりした写真をブログに載せてもいいと許可をいただいたので。
しかし、便利な世の中です、海外まで携帯電話でスルスルっとやり取りできるなんて!
私たち世代には考えられない!国際電話でめっちゃ高い通話料金払った記憶があります。
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修太くん、早速色々とお店をまわったそうですが、和食のお店の写真を送ってくれましたが、
日本から?と言いたくなるくらい、器や料理、日本で食べているのと変わりない。
市場の写真はさすがに日本とは違いました♪
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若いってイイな♪
どんどんチャレンジしてほしい。
若くなくても、気持ちがそうなった時にチャレンジしなきゃ。
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写真を見ながら、そんなことを考えた私なのでした。

by ikkoku-dou | 2016-06-07 14:56
2016年 06月 06日

マンガで日本酒のお勉強

梅雨ですから、どんよりシトシト、これから1か月くらい続きそうですね。
日曜日は朝から農作業のお手伝いをして、のんびりしてました。
マンガで日本酒のお勉強です。
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今どきの日本酒がよくわかります。
住吉酒販の専務さんも登場されて、身近に感じながら、読みました。
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このマンガに最初に登場されている『新政』は春吉店でエクリュラベルをいつも置いています。

今週もジメジメですが、頑張っていきましょう♪

by ikkoku-dou | 2016-06-06 14:12