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一刻堂の裏方日記

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2017年 04月 15日

ハンバーガーが好き♪

週末はまずまずのお天気♪天気がいいと気分もいいから、それだけで十分です(笑)。
私の食の好みはお子ちゃまなので、カレーが大好きなのですが、その次に好きなのが
ハンバーガー♪
子供の頃からTVアニメのポパイの中に出てくるキャラクターで、ハンバーガーが大好
物のおじさん、ウィンピーが食べてるハンバーガーが食べてみたくて、想像を掻き立て
ていました(笑)ハンバーガーを食べていると、子供の頃に食べたかったハンバーガー
が大人になって思う存分味わえる喜びを感じます(笑)。

仕入れの楽しみ♪唐津ハンバーガー♪贅沢にスペシャルを♪
ハンバーガーが好き♪_f0232994_11311120.jpg


ドライブの楽しみ♪生松バーガー♪西区生の松原のハンバーガーです。
ハンバーガーが好き♪_f0232994_11341594.jpg


楽しい週末を♪♪♪
また来週〜!

by ikkoku-dou | 2017-04-15 11:35
2017年 04月 14日

梅の成長

一週間前の我が家の梅。
梅の成長_f0232994_14376.jpg



今日の我が家の梅。
梅の成長_f0232994_1425579.jpg


雑草たちも急成長ですが、梅の実も急成長です。
新芽がまぶしい季節ですね。
山を見てたら、黄緑、緑のガラデーションが綺麗です。
あっという間の週末、花の金曜日!
お店でお待ちしておりま〜す♪

by ikkoku-dou | 2017-04-14 14:07
2017年 04月 13日

自画自賛♪

清川店で最近に再登場した『鶏と筍の煮物』、春吉店ができる前、毎年筍の季節に作っていました。
この写真、自分ですごく美味しそうに撮れているな〜と自画自賛!
自画自賛♪_f0232994_12275244.jpg

てへっ(笑)。
『鶏と筍の煮物』、清川店で食べてくださいね。

by ikkoku-dou | 2017-04-13 12:29
2017年 04月 12日

ワインに合う小鉢

今朝の桜、まだまだ満開を保持してましたが、散りはじめているので、地面の芝の緑と、落ちた花びらの
ピンクのコントラストが綺麗です。
昨夜は久しぶりに月も見れて、月の近くに木星も輝いていました。
やっぱり、雨よりも晴れがイイですね。
ワインに合う小鉢_f0232994_13535679.jpg


清川の小鉢、ワインに合いそうなの作っていましたヨ。
ワインに合う小鉢_f0232994_13534269.jpg


自家製ツナとアボガドのわさび風味のタルタル♪
ワインに合う小鉢_f0232994_13532618.jpg

ゴロんと大きめのの自家製ツナがいい仕事してます♪
ツンと鼻に抜けるわさびの風味が食欲を誘います。

by ikkoku-dou | 2017-04-12 14:01
2017年 04月 11日

7年前と…。

メニューには載せていませんが、ヤングコーンが登場してました!
7年前と…。_f0232994_12173354.jpg

青々したジューシーなフレッシュさがクセになります。

この写真たち、7年前の写真です。
7年前と…。_f0232994_1219722.jpg

7年前とそんなに変わっていないのです…。

by ikkoku-dou | 2017-04-11 12:21
2017年 04月 10日

まったりと…。

桜が満開の日曜日、生憎の曇り空。
自宅でまったりしながら、ゆずの散歩でも行くか〜とやっとの事でお出かけ。
西公園も舞鶴城、大濠公園、中央公園も多そう…。
ちょっと足を伸ばして小戸公園まで。

お花見やバベキューのされている家族連れの方で大にぎわいでそたが、すごく広いので、静かな場所も
あって、のんびりお散歩しました。
まったりと…。_f0232994_13471083.jpg


ちょこっと小高い山もあるし、芝生もあるし、子供が遊べるアスレチックジムもあるし、
海もある、自然がいっぱいで、皆さん楽しく遊ばれていました〜。
晴れていたら、サイコーでした。
まったりと…。_f0232994_1401182.jpg


能古島と今津ってこんなに近かったけ?とか話しながら、ぼんやり海を眺めたり、本当に素晴らしい公園!
まったりと…。_f0232994_1431019.jpg


雨ではじまる一週間、今週も張り切っていきましょう♪

by ikkoku-dou | 2017-04-10 14:05
2017年 04月 08日

霧の中

清川店の最近の小鉢です。
筍と桜海老のおこわ♪
霧の中_f0232994_9585074.jpg


仕事が終わり、深夜、前原に帰る道のり、ずっと霧が凄かったです。
看板もぼんやり見えます。
霧の中_f0232994_959086.jpg


幻想的な風景です。
霧の中_f0232994_9591080.jpg

霧が凄かったね〜と言いながら寝て、起きたら朝から雨だし…。
明日の日曜は晴れますように…。

by ikkoku-dou | 2017-04-08 10:04
2017年 04月 07日

お鮨の小鉢by清川店

桜が咲いているというのに空はどんより、厚くて重い雲。
日曜日は晴れそうですね。

清川店の小鉢に昨日、お鮨が登場してました♪
お鮨の小鉢by清川店_f0232994_11504644.jpg

コノシロの棒鮨。

コノシロは出世魚で。江戸前で、おなじみのお魚です。
4cm-5cmまでの幼魚をシンコ、7cm-10cmぐらいはコハダ、13cm程度はナカズミ、15cm以上を
コノシロと呼ぶそうです。
コノシロといえば「煮ても焼いても食えない魚」と蔑まれていた時代もあったそうで、職人の仕事によって
独特の旨味を引き出すことができる魚なのだそうで、一刻堂の職人魂はどうでしょうか?(笑)。
お鮨の小鉢by清川店_f0232994_11585253.jpg


あっという間の金曜日♪
楽しい週末になりますように…。

by ikkoku-dou | 2017-04-07 12:00
2017年 04月 06日

でかっ!

たま〜に…、ネタケースの中を見て「でかっ!」と言いたくなることがあります。
でかっ!_f0232994_1132387.jpg

金目鯛、大きかったです。
いまの時期、鯛が美味しい季節です。
一緒に並べてあった鯛の頭も大きかった…。

お花見WEEKでしょうが、お天気が調子良くないのがちょっと残念ですね。
桜も満開で散歩が楽しいです。
調査していた桜の木も今がほぼ満開♪
でかっ!_f0232994_1171466.jpg


お弁当持って花見にお出かけしたい気分ですが、朝の労働の後のゆずの散歩で桜は満喫
してるので、頑張って仕事しま〜す(笑)。
でかっ!_f0232994_119161.jpg


by ikkoku-dou | 2017-04-06 11:09
2017年 04月 05日

桜の観察

桜が綺麗ですね。
今年は寒かったから、桜を長く楽しめて得した気分♪
朝の散歩も時間延長です。
蕾からずっと観察していて、一本の木で、蕾から咲いた桜の花までじっくり観察できました。
まずは蕾、固く1個のだった蕾が膨らみ、3つに分かれています。
桜の観察_f0232994_1133614.jpg


1つの蕾からニョキっと3つの花の膨らみが出てきて…。
桜の観察_f0232994_1151124.jpg


さらに蕾からニョキニョキっと花が出てきます。
桜の観察_f0232994_116577.jpg


そして、花びらが膨らんで開花!花の重みで下向きに咲いているから、木の下から見てすごく綺麗
なのですね〜。1つの蕾から3つの花びらが開花するから、1本の木であんなに綺麗に見えるので
すね…♪♪♪
桜の観察_f0232994_1110353.jpg

桜も満開ですが、苺も大量に実っています…。
ちょっとだけ、心の中で、春よ早く終われ!と祈るのでした…。

by ikkoku-dou | 2017-04-05 11:14