一刻堂の裏方日記

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2018年 08月 31日

白糸

糸島の夏の行楽で人気の白糸の滝真夏は大渋滞です。以前のブログに少し書いてました!
そんな糸島の白糸の滝から少し降りた所の、山田錦の田んぼが広がる地域に白糸酒造はあります。
以前に何度も書いてますので、よかった昔のブログもぞうぞ♪
白糸酒造の『田中六五』は定番の日本酒としてお店にいつもありますが、春吉店のオススメの
日本酒として『シライト55』が登場してます。
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飲み比べしてもらえたら、白糸酒造の美味しさが伝わって面白いと思います。

そんな白糸で有名なかき氷を食べたくて、何度か挑戦していましたが、毎回渋滞で、待つのは嫌なので、いつも断念してました。
先日、前原に帰宅した時、朝、起きてすぐ、かき氷!と思いつき、行ってみたら、なんと渋滞ししてなくて、念願のかき氷を食べました!
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コレ、朝ごはんですから…。(汗)





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by ikkoku-dou | 2018-08-31 14:28
2018年 08月 30日

秋の味覚

毎日、汗かきかきの日々ですが、食材は秋の味覚!が続々登場です。
松茸がメニューに登場しています。
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松茸の茶碗蒸し♪松茸の香りとお出汁の旨味がほっと♪しますね。

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茶碗蒸し好きな方にはたまらない一品かと…。
これからやってくる9月、ちょっぴり涼しくなってきて、秋の夜長にゆったりとお食事とお酒を
お楽しみくださいね。




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by ikkoku-dou | 2018-08-30 11:56
2018年 08月 29日

送別会

8月もあと3日で終わりです。子供達の夏休みも終わり…。
なんだか夏が終わると聞くとすごく寂しくなります。
そして、一刻堂にも8月いっぱい新天地へと挑戦する若者がいます。
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ヘアスタイルがいつも気合が入っていりる柿本くん。
お疲れ様です。一刻堂にとって柿ちゃんを失うとこと大きな痛手です。
しかし、一刻堂で経験したことを次のステージで活かしてくれたら嬉しいです。

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柿ちゃんは努力家なので、きっとどこへ行っても大丈夫♪
今後の活躍を期待しています。
そして、送り出すみんな!柿ちゃんがいなくなって大変になると思いますが、何卒
よろしくお願いいたしま〜す!






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by ikkoku-dou | 2018-08-29 11:44
2018年 08月 28日

博多一刻堂で晩御飯!

8月も終わりですが、毎日暑いです。湿度もあるので、肌にまとうような暑さが
たまりませんね…。
今日は朝から超!青空で、暑いけど気持ちのよいお天気です。

先日、博多一刻堂で晩御飯を食べました♪
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博多一刻堂に行ったら、ホワイトエールをいつも飲んでいます(笑)。

アラ(クエ)の刺身と唐津の赤雲丹。美しいです。
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暑いのでさっぱりしたのが食べたくなります。
『うざく』です。
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まだまだ食べてますが、今日はここまで…。







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by ikkoku-dou | 2018-08-28 13:08
2018年 08月 27日

博多一刻堂!一年めを迎えました♪

ずいぶん、ご無沙汰しておりまして、誠に申し訳ございません。
毎日の仕事だけで精一杯で、他のことに手も頭も回らなくなってきておりまして、
お陰様で、ブログをお休みしている間、日々の仕事に集中できました。
これからは、ボチボチ今まで通り書いていきます。

昨日の8月26日で博多一刻堂が1年目を無事に迎えることができました。
この1年、速かったような長かったような、そんな気分ですが、博多一刻堂のみんなは
どんなだったのでしょうか?
まだまだ、1年目の初々しいお店です。
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1年めの記念で写真を撮りました♪
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若いスタッフが中心に頑張っています。
最近では、博多一刻堂が満席だったので、春吉に予約しました〜!なんてお客さんも
いらっしゃって嬉しいです。

厨房の中ものぞきみしてきました♪
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看板娘も可愛らしさ増量中です。
一緒に働くみんなも癒しの笑顔だと思います。

これからも末長くよろしくお願いいたします。









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by ikkoku-dou | 2018-08-27 06:48
2018年 08月 01日

お休みのお知らせと、少しの間ブログ、お休みします。

ぼんやりしてたら、いつの間にか8月です。
月末、月初の仕事に追われ、ブログを休みがちです。訪問下さる方、申し訳ございません。
パソコンに向かう時間がなかなか取れなくて、バタバタできない年齢になったのかな?
と歳のせいにしておきます(笑)。
少しの間、ブログをお休みします。
博多一刻堂、一刻堂春吉店、どちらも元気に営業しております!

一刻堂春吉店は月初の日曜・月曜と毎月お休みをいただいております。
8月5日(日曜)6日(月曜)は一刻堂春吉店の営業はお休みです。

博多一刻堂の8月のお休みは8月20日(月曜)21日(火曜)22日(水曜)と
毎週火曜日がお休みです。
お出かけの多いこの季節ですが、何卒よろしくお願い致します。

高砂Tさん!ゆずとはなは元気ですか?とお声をかけていただいて、ありがとうございます。
ゆずはなは、28℃に設定された冷房の部屋でお昼寝三昧でございます。
何よりもご飯の時間だけが騒々しく、静かに毎日を過ごしています。

猫のはなは、時々玄関で置物と化しています(笑)。
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犬のゆずは、毎日帰宅した大将の足を美味しそうに、ずっと舐めております。
私に、「バイキンがいっぱいいるから、舐めちゃダメ!」と怒られても、どうして?と
不思議顔で私を見ます(笑)。
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ひとまず、今週は仕事に集中します。
まだまだ、暑い日々が続きます。どうかご自愛くださいませ。









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by ikkoku-dou | 2018-08-01 12:50