一刻堂の裏方日記

白糸

糸島の夏の行楽で人気の白糸の滝。真夏は大渋滞です。以前のブログに少し書いてました！

そんな糸島の白糸の滝から少し降りた所の、山田錦の田んぼが広がる地域に白糸酒造はあります。

以前に何度も書いてますので、よかった昔のブログもぞうぞ♪

白糸酒造の『田中六五』は定番の日本酒としてお店にいつもありますが、春吉店のオススメの

日本酒として『シライト55』が登場してます。

飲み比べしてもらえたら、白糸酒造の美味しさが伝わって面白いと思います。
そんな白糸で有名なかき氷を食べたくて、何度か挑戦していましたが、毎回渋滞で、待つのは嫌なので、いつも断念してました。先日、前原に帰宅した時、朝、起きてすぐ、かき氷！と思いつき、行ってみたら、なんと渋滞ししてなくて、念願のかき氷を食べました！コレ、朝ごはんですから…。（汗）

秋の味覚

毎日、汗かきかきの日々ですが、食材は秋の味覚！が続々登場です。

松茸がメニューに登場しています。

松茸の茶碗蒸し♪松茸の香りとお出汁の旨味がほっと♪しますね。
茶碗蒸し好きな方にはたまらない一品かと…。これからやってくる9月、ちょっぴり涼しくなってきて、秋の夜長にゆったりとお食事とお酒をお楽しみくださいね。

送別会

8月もあと3日で終わりです。子供達の夏休みも終わり…。

なんだか夏が終わると聞くとすごく寂しくなります。

そして、一刻堂にも8月いっぱい新天地へと挑戦する若者がいます。

ヘアスタイルがいつも気合が入っていりる柿本くん。お疲れ様です。一刻堂にとって柿ちゃんを失うとこと大きな痛手です。しかし、一刻堂で経験したことを次のステージで活かしてくれたら嬉しいです。
柿ちゃんは努力家なので、きっとどこへ行っても大丈夫♪今後の活躍を期待しています。そして、送り出すみんな！柿ちゃんがいなくなって大変になると思いますが、何卒よろしくお願いいたしま〜す！

博多一刻堂で晩御飯！

8月も終わりですが、毎日暑いです。湿度もあるので、肌にまとうような暑さが

たまりませんね…。

今日は朝から超！青空で、暑いけど気持ちのよいお天気です。

先日、博多一刻堂で晩御飯を食べました♪

博多一刻堂に行ったら、ホワイトエールをいつも飲んでいます（笑）。
アラ（クエ）の刺身と唐津の赤雲丹。美しいです。

暑いのでさっぱりしたのが食べたくなります。『うざく』です。まだまだ食べてますが、今日はここまで…。

博多一刻堂！一年めを迎えました♪

ずいぶん、ご無沙汰しておりまして、誠に申し訳ございません。

毎日の仕事だけで精一杯で、他のことに手も頭も回らなくなってきておりまして、

お陰様で、ブログをお休みしている間、日々の仕事に集中できました。

これからは、ボチボチ今まで通り書いていきます。

昨日の8月26日で博多一刻堂が1年目を無事に迎えることができました。

この1年、速かったような長かったような、そんな気分ですが、博多一刻堂のみんなは

どんなだったのでしょうか？

まだまだ、1年目の初々しいお店です。

1年めの記念で写真を撮りました♪若いスタッフが中心に頑張っています。最近では、博多一刻堂が満席だったので、春吉に予約しました〜！なんてお客さんもいらっしゃって嬉しいです。
厨房の中ものぞきみしてきました♪看板娘も可愛らしさ増量中です。一緒に働くみんなも癒しの笑顔だと思います。
これからも末長くよろしくお願いいたします。

お休みのお知らせと、少しの間ブログ、お休みします。

ぼんやりしてたら、いつの間にか8月です。

月末、月初の仕事に追われ、ブログを休みがちです。訪問下さる方、申し訳ございません。

パソコンに向かう時間がなかなか取れなくて、バタバタできない年齢になったのかな？

と歳のせいにしておきます（笑）。

少しの間、ブログをお休みします。

博多一刻堂、一刻堂春吉店、どちらも元気に営業しております！

一刻堂春吉店は月初の日曜・月曜と毎月お休みをいただいております。

8月5日（日曜）6日（月曜）は一刻堂春吉店の営業はお休みです。

博多一刻堂の8月のお休みは8月20日（月曜）21日（火曜）22日（水曜）と

毎週火曜日がお休みです。

お出かけの多いこの季節ですが、何卒よろしくお願い致します。

高砂Tさん！ゆずとはなは元気ですか？とお声をかけていただいて、ありがとうございます。

ゆずはなは、28℃に設定された冷房の部屋でお昼寝三昧でございます。

何よりもご飯の時間だけが騒々しく、静かに毎日を過ごしています。

猫のはなは、時々玄関で置物と化しています（笑）。

犬のゆずは、毎日帰宅した大将の足を美味しそうに、ずっと舐めております。私に、「バイキンがいっぱいいるから、舐めちゃダメ！」と怒られても、どうして？と不思議顔で私を見ます（笑）。ひとまず、今週は仕事に集中します。まだまだ、暑い日々が続きます。どうかご自愛くださいませ。