一刻堂の裏方日記

2025年GWの営業

バタバタしてたら、GWに突入してるじゃないですかー♪毎日バタンキューな毎日ですが…。元気に営業中です。
写真はヤイトガツオの藁焼き香りと味をここからお届けしたいなぁ〜♪GWは4/27（日）店休日4/28（月）〜5/4（日・祝）は営業5/5（月・祝）5/６（火・振替え休日）は店休日です。
4/28（月）営業4/29（火・昭和の日）営業4/30（水）営業5/1（木）営業5/2（金）営業5/3（土・憲法記念日）営業5/4（日・みどりの日）営業
5/5（月・こどもの日）休み5/6（火・振替休日）休み
です♪宜しくお願いいたします。GW期間中はまだまだお席がご準備できます。
本日もお店でお待ちしております。

ブログは更新できてないけど元気に営業してます。

毎日バタバタで自宅のパソコンの前に座る余裕なくバタンキュー（汗）お店は元気に営業してます。現在はウニは糸島の板ウニ、数年前に比べたら、ウニの価格も異常に高騰して一段と高級品！
富山のホタルイカ、この季節はどこのお店も置いてますね。今週も宜しくお願いいたします。

柳川へうなぎのせいろ蒸しを食べに

毎日バタバタで、なかなかブログまで書けなくて、元気に毎日仕事してます（笑）日曜日、月曜日は連休、しかし全国的に風が強くて雨予報、登山の遠征は取りやめて、日曜日は近所で山登り。月曜日は何をしようか？と大将にお伺いを…。うなぎが食べたいと♪柳川までうなぎを食べに♪超人気店で、入り口に待ちの番号が発券する機械がありました。雨の月曜日だったので、すんなり入れました。ジャーン♪せいろ蒸し、ふわふわのうなぎと、甘辛いタレが美味しく夢中で食べました。雨の中でも船頭さん、頑張られてました〜。

石鯛刺身

うーむ…。美味しく撮るのって難しい（汗）石鯛のお刺身です。大将のオススメ♪毎日お店でお待ちしてますよ〜。本日もヨキ1日で♪

お刺身の盛り合わせ

穏やかな陽気の日々、1年中このくらいの爽やかな気候で暮らしたいですね。日本はまだマシな方かな？贅沢ばかり言ってもキリがありませんが（笑）。
お客様の7割くらいの方が注文していただける『お刺身の盛り合わせ』美味しいお魚が食べたくなったら是非♪イカの活き造り、カワハギ、ヨコワマグロの藁焼きなどなど、今はメニューが沢山で迷ってしまいます。
本日もお店でお待ちしております。