一刻堂の裏方日記

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2019年 01月 15日

Beef泰元のハンバーガー!

毎日のんびり営業の日々でございます。
昨日も普通に出勤したら、どうも席が埋まらない…。
帰っていいですよ〜と急にお休みをいただきまして、どこへ行くか迷った結果…。
またまたキャナルシティーのIMAXへ。IMAXと言えばクイーンの映画、何回見れば
気がすむのか?
その前に腹ごしらえを!と行った、ハンバガーの美味しかったこと!
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サラダとポテトも付いています。
この厚みのハンバーガーは幸せの味です。バンズも美味しい♪
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ゆっくり休んだのだから今日はしっかり仕事しますよ!





# by ikkoku-dou | 2019-01-15 11:32
2019年 01月 12日

りんご!

昨日、鏡開きされましたか?
地方によっては1月20日とかもあるそうですね。
その鏡餅の上に飾るのは福岡では『橙(だいだい)』だったり、みかんだったりしますよね。
青森は『橙(だいだい)』部分が『りんご』でした!
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この3連休はまずまずのお天気♪成人式も晴れやかに行われるとイイですね♪
梅の蕾がほころび、もう直ぐ咲きそうな勢いです。
お正月を迎えたばかりと思っていたら、ぼんやりしてたら、2月が来ちゃいますね。
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# by ikkoku-dou | 2019-01-12 12:04
2019年 01月 10日

2019年最初の外食日記・肉のくーた

お店の営業がのんびりしており、12月の営業に比べると、地獄か天国かといったレベルです。
どっちが地獄でどっちが天国かはご想像にお任せします。
そんなのんびりの中、ゆっくりしたたら、お店を飛び出したくなります。
先日肉のくーたさんに行ってきました。
こんな感じの食べたいものいっぱいいただきました♪
お通し小鉢からおしゃれ!
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こんなに沢山食べたんだ〜と写真を見てたら?ん?
肝心な刺身とお肉の写真がな〜い!肉のくーたさんに行ったのに…。

しかし、安定の美味しさです。









# by ikkoku-dou | 2019-01-10 12:50
2019年 01月 09日

たまには…小鉢

すっかりお正月ムードもなくなり、通常の日々を取り戻しつつあります。
休みの間でボケボケだった体がどんどん、シャキッとしてきました(笑)。
新年早々、お客さんのいつもの笑顔に会えて、癒されております。

この前、ご飯を食べていて話していたら、一刻堂にお鮨を握れる職人さんが3名もいる!
と知りました。
3名以外にも手先な器用なスタッフもいるので、その人達も入れたら何人?
そんなこと、頭で妄想してました。
そしたら、いつもと違う小鉢を作っていました。
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たまには…ですね。






# by ikkoku-dou | 2019-01-09 12:42
2019年 01月 08日

ランプの宿 青荷温泉

青森に行くなら、ランプの宿に泊まってみたいと、大将が言い出し、しぶしぶ同行しました。
電気がない旅館で、電気があるのは共用部分のトイレの便座のみ(トイレの照明は電気でした)。
そんな旅館に正月早々、女子(おばさんでした!)が泊まりたいと思いますか?
しぶしぶでしたが、思いの外よかったです。

青森ではほとんど山の中にいましたので、ドライブしてたら、水墨画の風景の連続で、ハッとするような
自然の美しさにドキドキしていました。
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ランプの宿は青森県の山奥にあります。
十和田湖、八甲田山麓の挟まれた場所で、冬の間、ランプの宿までの道が一般車両は通行止めなので、虹の湖と
いう道の駅に車を置いて、迎えのシャトルバスに乗り換えて行くことになります。
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山の中は本当に一段と雪深い!シャトルバスに揺られること20〜30分でやっと到着♪
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いたるところにランプがあります。
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部屋ももちろん、ランプです。電気がないので、灯油のストーブでしたが、暖かかったです。
部屋は薄暗く、昔はこんな感じだったのかな?など思いながら、テレビもないからと、本を持って行きましたが、暗くて
文字が読めません。外の雪景色が明るく感じます。
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温泉に入って、食事をいただき、寝る、温泉、寝る、温泉、朝食と、食べる、寝る、お風呂、とシンプルに体に必要なことだけ。
夕食はイワナの塩焼き、ご飯と味噌汁は自分でセルフ。
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味わい深い山のお料理♪生ビールも飲めるんです!
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館内は全体的に薄暗い感じ。売店もあり、美味しいコーヒーもドリップしてくれます。
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朝食も美味しかった!
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日頃の睡眠不足を一気に解消!よく寝ました。まだ寝てていいよ。と言ってくれたら眠れる勢いでしたが、お迎えのバスの時間に合わせて
チェックアウト。
地味に心癒されました。
こちらのページがすごくわかりやすくランプの宿を紹介されています。

一晩明け、レンタカーを駐車していた、虹の湖に戻って、車を発進させるのにちょっと頑張らないといけないくらい、雪がすごかったです。
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# by ikkoku-dou | 2019-01-08 13:20