一刻堂の裏方日記

鯛茶漬けby博多一刻堂ランチ

汗ばむような暖かい日々です。

びっくりするくらい黄砂が飛んでいますね。ホント霞んでいます。

マスクしているから安心してますが、自然の力って偉大だな〜とつくづく思います。

ポカポカ陽気で。博多一刻堂の鯛茶漬けが季節とマッチしてきました♪

鯛をゴマだれの漬けにしています。

そのまま、ご飯にのせて丼として食べてもらってもイイし。半分くらい食べたら、お茶漬け（出汁茶）としても美味しく食べれす。さらさらっと、召し上がれ〜♪
明日の博多一刻堂のランチは、鯛茶漬け、和風おろしハンバーグ温玉添え、鯖の味噌煮、いつもの三元豚のトンカツ、チキン南蛮デス。

月曜日は糸島ランチ情報

今年の桜はなんだか一段と美しく咲いているような、そんな印象を持って、通りすがりですが、桜を見ながら

1年間色んなことがあったけど、時は移り変わり、平和に桜を見れていることに幸せを感じています。

日曜ごとに雨だったので、山には行けず、糸島の実家でまったりとして過ごすのも、イイことだと思っています。

糸島にいたら、お昼ご飯はお出かけです。

糸島ランチはどこに行こう？と悩みどころです。

昨日は前原から、深江の先（唐津方面）の大入へ行きました。

202号線を唐津方面にドライブしていると、海沿いをずっと走ります。

穏やかな湾の海を眺めていたら、あっという間に大入です。

予約したお店は大入の海沿いにあります。

『ステーキサロン　アンガス』さん

　アンガス牛のステーキ屋さんです。

土曜の深夜から日曜の朝にかけては、春の嵐の福岡、すっかりお昼には雨は止みましたが、ドン曇りです。小さな湾になっていて、お店の前はプライベートビーチが…。糸島の海沿いのお店ってイイですね。それだけで行く価値がありそう…。天神の大丸の前のトーカンビルにもあるそうです。博多のお店が、糸島に移転されたそうです。サラダとスープ。
私がオーダーしたのはアンガス牛のヒレステーキ、柔らかく脂身が少なく美味しくいただきました♪
窓から眺める海沿いの山々や島を見ながら、まったり午後のひととき。深江の海もきれいですが、大入の海もきれいだな♪唐津までのドライブの休憩ランチにも良さそうです。博多駅デイトスで37年間営業されていたそうで、老舗ですね。ステーキ♪美味しかった〜。ステーキ以外もハンバーグなどのメニューも色々ありました。

春は野菜の天ぷら♪

春を満喫されていらっしゃいますか〜？

桜も満開♪食材も春です！

野菜の天ぷらは、春爛漫でして、山菜の名前覚えるの大変〜。

野菜の天ぷらは、春はほんのり苦くて、サクっと味わい深いお野菜がのっております。

博多一刻堂ランチは旬なもの♪

桜が満開ですね♪暖かで気持ちイイお天気が続いておりますが、週末は下り坂〜みたいです…。（涙）

ホント桜って美しい、惚れ々と見惚れてしまいます。

春ですね。春といえば筍♪

焼き筍や、筍の天ぷらが、夕方からの営業では人気です。

この時期に食べたくなりますね。

古門戸町 博多一刻堂のランチにも、ちょいちょい筍が登場してます。

大将がお客さんのお母さんになったかのように、アレ食べさせたいコレ作ったら喜んでくれるかな？と色々考えております。

それで、明日（26日金）のランチにはメインがご飯物でございます。

ハイ！筍のおこわが登場です♪

筍の皮で包んでおります。

お昼ご飯が筍のおこわとメインがご飯物となります。おかずは焼き魚です。1つ、1つ、愛情込めて包んでおります。ご飯もののおかわりはおこわでは出来ないので、もう少し食べたい方は白ご飯のおかわりをどうぞ♪

春吉店のランチ

昨日から通常営業に戻っております。

しかし、気になるのはリバウンド。

気を緩めることなくしっかりと…ですね〜。

お昼のランチタイム、比較的ゆっくりしております。

のんびりランチはいかがですか？

前菜の小鉢とサラダ

茶碗蒸し

土鍋の白ご飯
その日のおかず刺身・焼き魚・煮魚・天ぷらの中からお選びください。
食後はデザートとコーヒー又は和紅茶￥2,500（税込）