一刻堂の裏方日記

ikkokudou.exblog.jp
ブログトップ
2018年 09月 01日

遅い夏休みです。

春吉店は遅い夏休みを、明日の日曜から3日間取らせていただきます。
9月2日(日)3日(月)4日(火)は春吉店の営業はお休みです。
毎週火曜日は、博多一刻堂の定休日ですので、9月4日(火)は春吉、博多の両店舗お休みとなります。
夏休み、楽しみに待っていましたが…、また台風が!お天気が心配ですが、のんびりしたいと思っています。

秋刀魚がすごく美味しそうで、焼きたての熱々の秋刀魚の塩焼きをお客さんのテーブルに運びながら、
本当に美味しそう♪と毎回お客さんが羨ましく思いながら運んでます(笑)。
そんな美味しそうな秋刀魚ですが、昨日はお刺身と炙りの半々のご注文が♪
f0232994_09505163.jpg
ん〜ん!やっぱり美味しそう♪









[PR]

# by ikkoku-dou | 2018-09-01 09:53
2018年 08月 31日

白糸

糸島の夏の行楽で人気の白糸の滝真夏は大渋滞です。以前のブログに少し書いてました!
そんな糸島の白糸の滝から少し降りた所の、山田錦の田んぼが広がる地域に白糸酒造はあります。
以前に何度も書いてますので、よかった昔のブログもぞうぞ♪
白糸酒造の『田中六五』は定番の日本酒としてお店にいつもありますが、春吉店のオススメの
日本酒として『シライト55』が登場してます。
f0232994_14234552.jpg
f0232994_14235176.jpg
飲み比べしてもらえたら、白糸酒造の美味しさが伝わって面白いと思います。

そんな白糸で有名なかき氷を食べたくて、何度か挑戦していましたが、毎回渋滞で、待つのは嫌なので、いつも断念してました。
先日、前原に帰宅した時、朝、起きてすぐ、かき氷!と思いつき、行ってみたら、なんと渋滞ししてなくて、念願のかき氷を食べました!
f0232994_14271697.jpg
f0232994_14272211.jpg
コレ、朝ごはんですから…。(汗)





[PR]

# by ikkoku-dou | 2018-08-31 14:28
2018年 08月 30日

秋の味覚

毎日、汗かきかきの日々ですが、食材は秋の味覚!が続々登場です。
松茸がメニューに登場しています。
f0232994_11523248.jpg
松茸の茶碗蒸し♪松茸の香りとお出汁の旨味がほっと♪しますね。

f0232994_11534911.jpg
茶碗蒸し好きな方にはたまらない一品かと…。
これからやってくる9月、ちょっぴり涼しくなってきて、秋の夜長にゆったりとお食事とお酒を
お楽しみくださいね。




[PR]

# by ikkoku-dou | 2018-08-30 11:56
2018年 08月 29日

送別会

8月もあと3日で終わりです。子供達の夏休みも終わり…。
なんだか夏が終わると聞くとすごく寂しくなります。
そして、一刻堂にも8月いっぱい新天地へと挑戦する若者がいます。
f0232994_11344823.jpg
ヘアスタイルがいつも気合が入っていりる柿本くん。
お疲れ様です。一刻堂にとって柿ちゃんを失うとこと大きな痛手です。
しかし、一刻堂で経験したことを次のステージで活かしてくれたら嬉しいです。

f0232994_11383204.jpg
柿ちゃんは努力家なので、きっとどこへ行っても大丈夫♪
今後の活躍を期待しています。
そして、送り出すみんな!柿ちゃんがいなくなって大変になると思いますが、何卒
よろしくお願いいたしま〜す!






[PR]

# by ikkoku-dou | 2018-08-29 11:44
2018年 08月 28日

博多一刻堂で晩御飯!

8月も終わりですが、毎日暑いです。湿度もあるので、肌にまとうような暑さが
たまりませんね…。
今日は朝から超!青空で、暑いけど気持ちのよいお天気です。

先日、博多一刻堂で晩御飯を食べました♪
f0232994_13015431.jpg
博多一刻堂に行ったら、ホワイトエールをいつも飲んでいます(笑)。

アラ(クエ)の刺身と唐津の赤雲丹。美しいです。
f0232994_13035055.jpg


暑いのでさっぱりしたのが食べたくなります。
『うざく』です。
f0232994_13041519.jpg
まだまだ食べてますが、今日はここまで…。







[PR]

# by ikkoku-dou | 2018-08-28 13:08