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一刻堂の裏方日記

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2020年 02月 12日

神雷〜オススメの日本酒♪

今日は広島の日本酒『神雷』。
『神雷』は広島の三輪酒造さん、広島に60近い蔵元がある中、3番目に古い歴史のある酒蔵です。
『神雷 純米吟醸 千本錦(黒ラベル)』
神雷〜オススメの日本酒♪_f0232994_09403427.jpg
フルーティーな吟醸香が穏やかで、米の旨味がしっかり深みがあり、食事の邪魔をしないスッキリとした後味。
軽やかな風味と繊細な味わいをお楽しみ下さい。




# by ikkoku-dou | 2020-02-12 09:46
2020年 02月 10日

ポテトグラタンby春吉店

立春も過ぎましたが、春はまだ先でしょうか?
春吉店にポテトグラタンが登場してます。
ポテトグラタンby春吉店_f0232994_10381804.jpg
私も食べたい!(笑)
今週も宜しくお願い致します。




# by ikkoku-dou | 2020-02-10 10:39
2020年 02月 08日

久しぶりの博多一刻堂♪

お知らせです。
明日と明後日の2/9(日)2/10(月)は博多一刻堂は連休とさせて頂きます。
春吉店はいつもの通り営業してます。

仕事終わりにちょくちょく博多一刻堂に行ってますが、昨日は行ったついでにご飯を食べて帰りました。
いつものクラフトビール♪と小鉢は貝柱の酢味噌♪
久しぶりの博多一刻堂♪_f0232994_11212245.jpg

昨日は色々食べましたが、ちょっと出し惜しみをして、今日の一皿。
ホタテと◯◯のもと味噌焼き、◯◯は何だったか忘れてしまいました(涙)。
早い話が、ホタテの和風グラタンです。
久しぶりの博多一刻堂♪_f0232994_11293431.jpg
それでは、素敵な週末をお過ごし下さい。






# by ikkoku-dou | 2020-02-08 11:31
2020年 02月 07日

休みがあったら山登りin久住冬その2

2月の初めの日曜、月曜と連休だったので、またまた久住へ行ってきました。
秋に紅葉が見たいと、大船山を計画してましたが、いざ行ってみると体調が良くないので、坊ガツルまで
のハイキングで大船山は登らずでした。大船山は登山口から奥にあるため、合計9時間くらいかかるから、
ゆっくりの時に行こうと言っていて、ネットを見ていたら、樹氷がきれいそうだったので、ワクワクしな
がら行ってきました。3時半起床4時に自宅を出発。久住の吉部登山口から6時スタートです。
休みがあったら山登りin久住冬その2_f0232994_13182026.jpg
吉部登山口は2回目ですが、初めての時も迷うましたが、今回もやっぱり迷い、スロースタート。
地面はサクサク凍っていて歩きやすいですが、帰りはこの氷が溶けて、ドロドロのチョコレートのぬかるみ、みたい
になるのです…。
休みがあったら山登りin久住冬その2_f0232994_13210429.jpg
気温は0度、大将の帽子、汗かいて水分が霜になっています(笑)。
すっかり明るくなって、林越しに三俣山が朝日に照らされています。
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ゆっくり、ゆっくり登り坂が続きます。
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登山開始から2時間半くらいで前が開けてきました。綺麗!そしていいお天気♪
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そして、平治岳と大船山の分岐までやってきました〜。大戸越です。
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目の前には今から登る、大船山と正面は三股山、その奥に、真っ白な硫黄山。
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さてさて、樹氷の樹林帯の中を登っていきます。
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太陽と青空、そして樹氷がキラキラと美しい♪登山開始から3時間過ぎましたが、この美しい風景を見ていたら疲れなど感じません。
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しかし、低〜い樹氷にぶつからないように、腰をかがめての山歩き、結構足にきそうな感じ。
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だいぶ高い所まで登ってきました。樹氷の樹林帯を抜けたら、この景色♪
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北大船山にやっと到着、4時間半かかりました!遅っ!
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今日のピークはまだ先です。大船山までもう少し、樹氷の尾根の先の頂上を目指して…。
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北大船山から30分で到着、登山開始から5時間です。スローすぎです、本来、地図の通りなら4時間なに1時間も遅い…。
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紅葉で綺麗だった頂上の下の池の周りは、樹氷で真っ白。今度は紅葉の時に来てみたいけど、この頂上もハイシーズンだとぎゅぎゅうの
人でいっぱいと聞きました。
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頂上で休憩したら、サクっと下山です。坊ガツルまで、随分下に見合えますが、1時間半くらいで到着予定です。
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帰りは休憩なしで降りてきたから、1時間半で降りれました。
キャンプ場は1人テントを張られておりまして、どこに行っても強者さんがいらっしゃいます。
さっきまで登っていた大船山、降りてみたらあっけなく、遠くに見えます。
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坊ガツルから、駐車場の吉部登山口まで、2時間です。
下山後は温泉と美味しご飯で癒されました。
しかし、9時間半の山行は両足の太ももがパンパンに筋肉痛になって、山から帰って1日は筋肉痛の足で歩く姿がヘンなのでした(笑)。

































# by ikkoku-dou | 2020-02-07 13:58
2020年 02月 06日

苺の酎ハイ♪

苺の季節です。苺は種類が沢山ありますが、あまおうがお馴染みだと思います。
私の糸島の前原の実家も母が一人でボチボチ作っています。
苺は春のイメージですが、あまおうは寒い冬こそ甘くて大きな実がつきます。
冬にじっくりと時間をかけて大きくなり、ゆっくり太陽の温かな光を浴びて甘くなります。
苺の酎ハイ♪_f0232994_10342061.jpg

昨日、春吉店に行ったらメニューに『苺の酎ハイ』が登場してました♪
生絞りのレモン、グレーフフルーツ、オレンジ同様に春吉店で生の苺から手作りしてます。
そのままの『苺』の酎ハイです。
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『苺』の赤さも鮮やかです♪
完成はコチラ♪小さくカットされた苺がのっています。
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可愛い苺の酎ハイ♪是非!女子の皆様どうぞお試しを♪







# by ikkoku-dou | 2020-02-06 10:48