一刻堂の裏方日記

外食日記-博多駅で春を感じる

今日も雨ですね。

我々の連休は3/3（日）3/4（月）でしたが、2日間、雨でした。

連休中は鳥取をのんびり旅してきましたが、その話はまたこんど。

雨の2日間、帰り道、レンタカーで鳥取から岡山に向かう途中、雨が上がり、綺麗な虹が♪

写真では半円の半分しか撮れませんでしたが、綺麗な半円の虹でした。

虹のお手本のような虹を見れて、なんだか得した気分で帰路につきました。

博多駅に到着して、晩御飯をどうするか？となり、自宅に戻ってとなると面倒だから、博多駅で食べて帰ることに…。ブラブラ歩いて、なんだか良さそうなお店を発見！店内に入るとお客さんでいっぱい♪♪♪『しろうお』なんかもありメニューは何をオーダーするか迷うほど。大将が、燗付け器のお酒、菊正宗を見て、「古今亭志ん生は日本酒党で家では菊正宗 特選 生酛ちゃんね〜」と菊正宗の燗付けをオーダーしました。
昭和のムード漂うお店で、何だかすごく落ち着くな…。お刺身も『クエ（あら）』なんかあったし、鯨や馬刺しもあり、昭和のサラリーマンに愛されているお店だな〜と思っていたら、意外と若い人も多い♪最後はお茶漬けで〆て帰宅しました。良い休みの〆となりました。行ったお店は、『大衆割烹 ひかり』さんです。食べログで詳しく見て下さいね。

山形からの青年の送別会

桃の節句は終わってしまいましたが、3月3日のひな祭りに合わせて、島原からしゅうたパパママが桃のカステラを

送っていただきました♪ありがとうございます♪可愛いです。男子が多い職場ですが、こんな可愛いお菓子を頂いたら

ふわっと職場が明るく感じます♪

そして、3月は別れの季節。昨年3月から、山形から突然やってきた Sくん（山形にはめっちゃ！多い苗字です）。山形の飲食店で働き始めて1年の彼が彼が勤めている飲食店の社長とやってきて、1年間、Sくんを働かせて欲しいとのこと。1年間、見知らぬ土地でよく頑張りました。辛かったことも沢山あったと思います。持続できた根性があるから、これからどんな事があっても大丈夫！本当によく頑張りました♪休み前の土曜日、Sくんの送別会で、朝方まで飲んだとさ…。Sくん、山形でも頑張って仕事してください。

お休みのお知らせ

3/3（日）3/4日（月）はの二日間、春吉店の営業はお休みです。

博多一刻堂は通常通り営業します。（博多一刻堂のお休みは毎週火曜です）

ブログも二日間、お休みします♪

春野菜の季節です。

春吉店は春野菜おひたし、春野菜てんぷらを準備しています。

東鶴BLACK・WHITEシリーズ

ラベル、ロゴ、酒質と佐賀県の東鶴さんが大改革を断行！

なんだかとってもお洒落♪

「白麹」「黒麹」で飲み比べしてください。

明らかな「酸」の違いを味わってくださいね。

さてさて、WHITEは何に合わせて飲みましょうか？すっきり、お魚に合わせてみては？BLACKは？お肉でしょうか？ブラック&ホワイト！お好みはどちらでしょうか？

平目と菜の花の昆布締め細巻き

今日から3月です。短い2月も終わり、そろそろ桜の開花がいつなのか？と聞こえてきます。

今年は例年より早いみたいですね。楽しみが多い春がやってきますね。

昨日のおまかせコース、平目と菜の花の昆布締め細巻きでした。

先日、糸島の福吉あたりを車で通過したら、満開の黄色の菜の花が遠くからでも綺麗に見えました。ほのぼのとした気分になりますね。写真は2年前に鹿児島に行った時に撮った、池田湖の菜の花です。開聞岳と菜の花がとっても綺麗でした♪