一刻堂の裏方日記

花の露 橙濁酒 by住吉酒販

住吉酒販さんの飲食店さん限定のプロフェショナリーシリーズ。
お店では買えない、福岡の飲食店さんでしか飲めないお酒です。花の露さんの濁酒、糸島産の橙が入った、そのままでも甘酸っぱくてグイっと飲んじゃおそうな美味しい日本酒です。酎ハイ感覚でソーダ割りもおすすめです。こってりしたお料理に合いそうな日本酒です。お試しアレ♪

春吉店のおまかせコース8000円の前菜

桜は満喫されましたか？

儚く短い期間にパっと咲いて、潔く散る桜に日本の美学を毎年感じています。

世界は戦争で暗い影を落としていて、心からウキウキできませんが。今週は20℃を超えて

暖かいく過ごしやすいそうです。1年で今が一番過ごしやすい陽気なのかもしれません。

外に出て、思いっきり深呼吸したくなります。

お出かけが楽しい季節、一刻堂は昼・夜でお待ちしてます。

今日は春吉店のおまかせコース8000円の前菜のご紹介♪

春いっぱいで、こごみ、うるい、わけぎや、ホタルイカ、姫アワビ、鴨など何から食べようか？迷いそうなそんな

前菜からスタートです。

1つ1つの食材の味や食感で春を楽しまれてくださいね。

春吉店営業時間の変更のお知らせ

新年度ですね♪

1日の朝は住吉神社さんから始めてます。

朝のキリっとした空気と神社の神聖な緊張感、また１ヶ月頑張ろう！と思います。

新緑も美しいこの季節、楠の新芽と青空が輝いてました。

色々なことがあるけれど、普通に仕事ができて山登りできてる日々が本当にありがたいです。

シャキッとした気持ちのまま、お客さんをお迎えしてます。

自分の身の回りの方々やものに感謝から始まる１ヶ月、今月もよろしくお願い致します。

住吉神社の中には沢山の神さまがいらっしゃいます。恵比寿さま、商売繁盛の神様でもあありますが、お腹をナデ撫でして、病気退散！を念入りに…。私の病気ではありませんが、ここ数年、恵比寿さまのお腹は毎月念入りにナデ撫でです。さてさて…。本日の本題です！柳町一刻堂春吉店の営業時間を変更させていただきます。ランチ　11：30〜15：00（ラストオーダー14：00）土鍋の炊きたてご飯のランチコース¥2,500夜　　　18：00〜23：00（ラストオーダー22：30）
ちなみに博多一刻堂ランチ　11：30〜14：00（ラストオーダー13：30）¥900ビジネスランチ夜　　　18：00〜23：00（ラストオーダー22：30）
両店舗ともに、毎週日曜、第2第4月曜　定休日です。
春吉店は只今、離れが開けれない状態ですので、当日のご予約など難しい日もあります。しかし、その日に突然キャンセルなど多々あります。ご来店のご検討いただけましたら、お電話お待ちしております。
新年度、新しいスタートを始められた方々には熱いエールを！いつもの新年度スタートの方々、気持ちを新たにより良い世の中になるために、自分に出来ることから始めたいですね。

博多一刻堂ランチ

桜が満開ですが、この雨で散っちゃうのかな〜。儚い美しさなので、より美しく感じますね。桜の季節、思っているより冷えます。夜は暖かしてお出かけください。3月も今日で終わり、年度末でお忙しいですか？明日から4月、また気持ちを切り替えて新たな気持ちで仕事に向き合いたいと思います。桜のこの時期に、鯛のにゅうめん、なんだか似合うな〜と思い、写真をPIC UP♪博多一刻堂のたまーに登場するランチメニューの1つです。あと、登場率高し♪鯛茶漬け♪さぁ〜、4月頑張っていきますよ。

アクロスの山でチョコつと花見

日々の業務とバタバタで、びっくりするくらいブログがなまけ癖ついてます（涙）。元気に毎日仕事して、日曜の休みは必ず山にいます（笑）。この前は月曜もお休みで、お店で送別会した後、用事があり天神へ。ここにも山があったと大将が登ったことなかったので、いざ♪アクロスの山へ。登山口は2ヶ所。たくさんの木に名前の表示がされてて、木の名前を見ながら階段をトントン上がります。あっという間に山頂！展望と思いきや、そうです。ココは土日しか開いてないのです…。上から見る福岡中央公園の桜、美しい！みんな真面目ですね。誰一人お花見宴会してなかった…。お花見は歩いてみるものだと、変わっていくかも？ですか？コチラは糸島の羽金山（日本で2か所しかない電波塔がある山です）にこの時期に満開のお花畑になる、筑紫猩々袴（ツクシショウジョウバカマ）を見に行って…。ふきのとうがチラホラ、遅かったかな〜、結構開いてきてますね。完全に開いて、なんだか可愛らしい。夢中でふきのとうを摘む大将なのでした。少量だったので、お家ようのふき味噌にしてくれるそうです。