一刻堂の裏方日記

カワハギのお刺身

気がつけば4月、早いです。桜も満開、まだ今週末はお花見が楽しめますね。寒いけど。只今、いけすにはカワハギが入荷中です。量り売りとなります、大きいのや中くらいや…。
これで400g位です。人数に合わせて造ります。お刺身の後は味噌汁にします。では、本日もお店でお待ちしております。明日の日曜日はお休みします。ではまた来週に〜。

春は苺

もう直ぐ3月が終わりますね、気がつけば桜が満開の場所も♪しかし、空気は冷たくまだまだ桜は来週も楽しめますね。春は桜とともに、苺のデザートがいっぱい。一刻堂も苺を食後に食べられる方がポツポツ。あまおうに、白い苺（天使の苺）あと苺アイスもありますよ。そうそう、コレ、苺の花酵母で造られた日本酒、来福　いちごの花酵母、柔らかくて美味しいお酒でした〜。本日もお店でお待ちしております。

春は筍

寒ーいと思ったら、暑いし…。ちょうどイイが少ない今日この頃。桜はもう咲き始めましたか？春といえば筍、やっぱり筍をもうイイやと思うくらいいっぱい食べて、春が終わる、そんな感じですか？本日もお店でお待ちしております。

談春さんの落語を観に大阪へ

日曜日、大阪へ立川談春さんの落語を観に大阪へ。しかし、まさかの寝坊で30分くらい間に合わず…、前半の半分以上を観れなかった〜（涙）しかし、大阪まで行った甲斐あり、素晴らしい落語を観れて満足でした。落語を観て、大阪こだわりの登山用品店さんでお買い物した後、お好み焼きを食べて帰ろう♪とミナミへ。第一希望のお店は90分待ちだったので、やっぱりね〜とミナミ界隈をブラブラ。めちゃくちゃ、外国人が多くて圧倒されました。第二希望のお店は、待ちはあるものの、結構早そう。待って正解♪オムそばねぎ焼きとミックスのお好み焼き全部めちゃ♪美味しかった〜。
今週も宜しくお願い致します。お店でお待ちしております。今週は、お席が取りづらい日もあります。21時過ぎ空席も沢山ありますので、お問い合わせお待ちしております。

ヨコワマグロで鉄火巻き

トロタクに続き、ヨコワマグロで鉄火巻が時々メニューに登場してます。ある時と、ない時もあります。本日は春分の日、早く春になってほしいものです。この寒さ終わったら、本当に春ですよね〜♪本日もお店でお待ちしてます。