一刻堂の裏方日記

秋めいてきましたか⁉︎

昼間はまだまだ暑いですが、朝晩はめっきり過ごしやすくなってきましたね。秋はそこまで…。食材は秋真っ盛り♪
『和牛カルビと秋野菜の朴葉味噌焼き』秋が始まる前にお店で秋を満喫してくださいね〜。本日もお店でお待ちしております。

秋ですよ〜。

9月なのに暑い日々…。

食材は、日々、秋にシフトチェンジ♪

ハモと松茸の土瓶蒸し

フーフーしながら松茸の香りと美味しいお出汁を飲むのがサイコーに幸せ。

是非是非♪本日もお店でお待ちしております。

徳沢スタート・ババ平〜水俣乗越〜ヒュッテ大槍〜槍ヶ岳山荘

夏休みの2日目上高地の徳沢を3：30スタートしてひたすら平な道を歩きます。横尾を過ぎたくらいから明るくなり目の前にロッククライミングで有名な屏風岩が…。

昨年の夏、槍ヶ岳に登って帰りにと通った道を思い出しながら進みます。テント場のババ平へ。ここまでは平坦な道でしたが、ここを過ぎたら登りが始まります。藪の登山道に突っ込み、水俣乗越へGO！急登スタート」（汗）だいぶ登って、明日通過する稜線が見えてます。下は天狗原、あそこを下山するのも大変そう（汗）着いた！水俣乗越！ココは表銀座の人気なルート、大天井岳から槍ヶ岳への東鎌尾根。続々ハイカーが歩いていきます。半分が外国人です。尾根ですが、幾つかのピークを超えないといけません（汗）ヘルメットかぶっていきますよ〜燕岳〜大天井岳、あっちも行きたいなぁ。
おぉ〜ヤリ様が！しかしまだまだ遠い。ピーン！7月に登った前穂高と吊尾根から繋がる奥穂高。3000Mの稜線は雲が隠したりちらっと見えたりと…。2時半起床、3：30スタートして9時間半、12時にヒュッテ大槍到着ここでランチ休憩はぁ〜、ラーメンいただきまーす。さぁ〜ヤリに向かって GOです。とヒュッテ大槍を出たトコで熊さん発見…（冷汗）人を全く怖がる気配なく、登山道の近くのハイマツをうろついてました。ガスガスで、まだ槍は先なのかぁ〜とダラダラ歩いて…。
やっと近づいたと思ったら、ガスの中。13：30、スタートから10時間で槍ヶ岳山荘に到着。ガスガスなので、カフェタイムを楽しんで、後でアタックします。プリンとモンブランジョッキプリン（でか）このプリンを食べていたのは槍ヶ岳山荘のアルバイトスタッフの福大の学生さん。たまたま隣に座って食べていたトコをおばちゃんトークで仲良しに（笑）福大のワンダーフォーゲル部だったかな…。夏休みは槍ヶ岳山荘でアルバイト、イイなぁ〜。そんなこんなで、ダラダラしてたら、ガスが切れたみたいで、槍にアタック。続きはまたこんど。本日もお店でお待ちしております。

秋が待ち遠しい（汗）

9月です。そろそろ涼しくなってほしい季節、でもまだまだ熱中症に気をつけないといけない暑さ（汗）食材はそろそろ秋っぽく…。松茸の炭火焼きや…。松茸の天ぷらなど…。是非、是非！本日もお店でお待ちしております。18時オープン24時ラストオーダー、25時閉店です。
20時半くらいから毎日ゆっくりとなりますので、遅くお仕事が終わられた方などゆっくりふらっとお越しいただけたら、嬉しいです。

9月も頑張っていきますよ〜。

夏休みは上高地からヤリ〜大キレット〜北穂高〜涸沢〜上高地-1

夏休みの4日間はもちろん！お山へ朝1のFDAで松本空港へ、レンタカーとバスを乗り継いで上高地へ。上高地バスセンターに13時近くに到着バスセンターより歩いて1時間くらいで明神に到着明神の嘉門次小屋でランチです。私はイワナ蕎麦、みんなは暑いから冷たいザル蕎麦を食べていました明神から歩いて1時間くらいで1日目の宿泊地、徳沢に到着。徳沢ロッジに宿泊です晩御飯！豪華！生ビールも飲んじゃいます朝はお弁当…、2時起床3時出発ちまき2個とおかず、ソイジョイ、お茶、が入ってましたさて長い1日の始まり、ヤリに向けて出発
本日も18；00オープン24；00ラストオーダーでお待ちしております