2013年 06月 26日
梅雨らしい日が続いております。 梅雨前線が九州で停滞ですか?!ドカーンと降るのだけはやめてもらいたいです…。 そんな雨ばかりの日にはスカっと!日本酒で乾杯♪はいかがですか? 清川店は獺祭スパークリングが終了し、次にすごく素敵な日本酒スパークリングが入っています。 庭のうぐいすスパークリング、純米吟醸で瓶内2次発酵なのだそうです。 ドライな飲み口と強めの炭酸、甘さ控えめなスッキリ爽やです。 グイグイ飲んじゃいそうです〜。是非、1杯目の乾杯で飲んで欲しいな〜♪ ボトルも素敵です。360mlの瓶でお出ししています。 闇夜の森の中、一休み中の一羽のうぐいす…、みーつけた♪って感じなボトルです。 今日は清川店のオススメな日本酒デシタ♪♪♪ #
by ikkoku-dou
| 2013-06-26 01:45
2013年 06月 25日
夏は、朝も早く明るくなるし、夕方も遅くまで明るいので、1日が長くて得した気分になります♪ 朝早くから行動すると、またまた、1日で沢山の色んな事が出来るので、尚更得した気分です♪ 夏は汗がたくさん出て、ベタベタして気持ち悪いけど、汗を沢山かいてお風呂に入る瞬間が最高 に気持ちイイので夏はなんだか得した気分になります。 すなわち…!夏が好きと言いたいだけなのです。(エヘっ) ちなみに、ワンコは汗をかかないのでハァハァ言ってます…。 そして、春吉店で今、炭焼き場で頑張っている、武ちゃんはビックリ!するくらい毎日汗をかいて います。清川店の炭焼き場で頑張っているだいちゃんも、ものすごい汗をかいていますが、全く 痩せない〜と嘆いています。汗とをかいただけでは脂肪は燃焼しないのでしょうか?! 久しぶりの豪華な食材が嬉しくて(笑)昨日の続きです…。 伊勢エビの刺身の後は、足の部分と頭の内側を塩ゆでしました。 刺身の後をテキパキと捌く、じろうちゃんと岩下くん。 残りの部分を炊込みご飯へ〜♪♪♪ 伊勢エビのエキスたっぷり!もちろん♪身も入っています。 甲羅の部分は食べれないので、外しまして〜、お客さんのもとへ!!! とってもよい香りでした〜。 なんて豪華な炊込みご飯なのでしょうか…!!! 昨日の書きましたが、大将の気分で入荷しました。 いつもはありませんので…。 食べてみたいと思った方、大将かスタッフまでお問い合わせ下さいね。 #
by ikkoku-dou
| 2013-06-25 02:37
2013年 06月 24日
福岡は生憎の雨でスーパームーンは見れませんでした…。 傘マークや曇りマークが続く今週のお天気、梅雨前線が停滞しているみたいですね。 仕方ありませんが今週もはりきって♪いきましょう♪♪♪ 昨日はお店に出勤してなかったのですが、思いがけず大将がお土産に素敵なプレゼントを 持って帰ってきてくれました。 常連のお客さんのTさんからいただいた!と。 袋からはとってもいい香り♪取り出してみると、とっても綺麗な石けんでした〜! とっても美し〜!ホレボレしてずっと眺めていました! 手彫りみたいで、どうやって造られたのでしょうか…?! とっても繊細で、可憐なバラが咲いています。本当にありがとうございます。 大きな鍋でボイルしているのは…。 ドーン!と伊勢エビでした!!! 伊勢エビが穫れた海と同じ海水でボイルして、コース料理の一品としてお出しする という事で、お客さんの前で大きな伊勢エビををカットしてお出しするかも?! と大将が実演、指導…でしたが…。 当日、コース料理は伊勢エビの刺身となり、ホールスタッフは「ほっ♪」。 しかし、伊勢エビのお刺身、存在感がすごいです…。 お客さんも喜んでいただいたみたいで…!ホっ♪ 伊勢エビは、いつもはありません。たまにはこんな豪華なものも入荷しています。 #
by ikkoku-dou
| 2013-06-24 03:11
2013年 06月 23日
2013年 06月 22日
台風が温帯低気圧に変化して、週末の金曜日、あんまりひどく雨が降らなくてよかったです。 そして、週末は天気良さそうだし、なんだかホっとしています。 雨の週末より、カラっと晴れた週末の方が数倍楽しいですね。 そして、昨日は夏至だったんですね…。 全く気がついていませんでした! 今週の日曜日、6月23日は満月です。 23日は今年の満月のうちでもっとも大きいものになるそうです。 月と地球の距離が最も近づくタイミングで満月にるので、大きくみえるそうです。 日曜日に晴れたら夜空を眺めてみて下さい。 コチラ、まん丸トマトが串刺しで、美味しそうなキャンディにみえます♪ 夏野菜のおひたしの仕込み準備でした! プチトマトの皮を剥くために炙ります。 ヒロシくん撮影、じろうちゃん! 真剣に炙っています…。 しつこく! ヒロシくん撮影じろうちゃん♪下からのアングル♪ 夏野菜のおひたしの季節到来♪♪♪ #
by ikkoku-dou
| 2013-06-22 03:37
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