一刻堂の裏方日記

母の日は？！

先日の日曜は母の日でした。

息子ちゃん、娘ちゃんはお母さん孝行されましたが？

私達には息子の娘もおりませんが、一刻堂のスタッフの修太くんが母の日にと、ケーキを買ってきてくれました♪

チョコのハンドバックの中に美味しそうなエクレアが入ってて、めっちゃ♪可愛い♪

修太くん、本当にありがとう♪帰って大将と仲良くケーキをいただきました♪
修太パパママ、息子さんから母の日のお祝いしてもらいました♪ありがとうございます。
母の日が日曜でお休みだったので、母の日ランチに福岡市早良区石釜のフレンチのノナカさんに行ってきました！糸島の前原からだったら、糸島峠を越えて30分くらい。福岡市内から30分から1時間くらいでしょうか、ちょっとしたドライブに楽しい場所です。築190年の藁葺きの古民家を素敵にフレンチレストランに改装されてて、素敵な空間です。福岡市内で洗練されたフレンチやイタリアンも捨てがたですが、のんびり車でドライブして、シェフの自家製野菜を中心とした優しいフレンチに心癒されました。ノナカ　福岡市早良区石釜208-1　TEL092-803-1070

さて、今週は連休でしたので今日の火曜からのスタートです。今週も頑張っていきますヨ〜。

子猫にメロメロ♪

明日、5月12日（日）は一刻堂春吉店、博多一刻堂、どちらもお休みです。

明後日、13日（月）は一刻堂春吉店のみお休みです。

（12日（日）、13日（月）は一刻堂春吉店は連休です）

13日（月）は博多一刻堂は営業してますので、よろしくお願い致します。

子猫時代は可愛いです。

仕事を終え、毎日帰るのが楽しみなくらい、早々に帰宅しています。

『はな』の子猫時代を思い出しながら、どっちが大きかったとか、小さかったとか言いながら、せっせと新入り

『むぎ』のお世話しています。

『はな』が我が家に来てすぐの頃。

産毛がフワフワしていて、丸顔です。まだ鼻が低い。
『むぎ』も産毛がフワフワです。やっぱり丸顔。目がクリクリです。
耳は小さいです。後ろ姿も愛らしい♪『むぎ』も耳が小さい。
我が家に来て今日で1週間。初めの3日間はほとんど、この小さな3角ハウスに入っていましたが、今は寝るとき以外はチョロチョロ活動的。来た時は後ろ足がまだフニャフニャで、ちゃんと歩けなかったのに今では、部屋のあちこち、歩き回って、どこに行ったか探しています。チョロチョロしすぎたよ〜。

おまかせコースは前菜から-3♪

GWからのあっという間の週末ですね。

今週はなんだかいつもよりスローな一週間でした。

5月はのんびり、じっくり、営業したいな〜。

　

先日のおまかせコース8000円のコースの前菜はコチラでした♪

雲丹のせ蒸し鮑、法蓮草と若布のおひたし、もずくと海ぶどうの酢物、蛍烏賊の酢味噌。

まじゃく！の季節

有明海のまじゃくの季節です。

まじゃくとあげまき貝を見ると、もう直ぐ夏がやってくる♪と思います。そんな季節の福岡のおつまみ、まじゃくの唐揚げをどうぞ♪

ありがとございます♪春日のテックさんのドーナツ！！！

GWの半ばの頃、お客さんにご来店かと思ったら、 Sさんが大きな箱を持ってこられて…。

わぉ〜！沢山のドーナツ！！！スタッフみんなで美味しくいただきました♪サクサクしてて、ちょうどイイ甘さ♪Sさんは春日でお菓子やさんをされているそうで、まだ行ったことなかったのですが、こんなに沢山いただいて、スタッフみんなも沢山のドーナツを見て、GWの忙しさの中に笑顔が戻ってきました♪Sさん、本当にありがとうございます。
『お菓子の機械工房』テックさん。HPはコチラ！テックさんの食べログはコチラ！