一刻堂の裏方日記

太刀魚の煮付け

お盆過ぎたら少々？！暑さも和らいだような…？しかし、昼間はまだまだ暑い！（汗）。お客さんとお話ししてたら、今年初めて熱中症になった！とよく聞きます。怖いですね…。普段の食事や、外出時の水分補給、自宅での水分の取り方、まだまだ気をつけないといけない季節が続きます。皆様もどうかお身体をご自愛くださいませ。
太刀魚は塩焼き人気ですが、お煮付けもめっちゃ！美味しそうでした。肉厚の太刀魚です。柔らかい白身が醤油で甘辛く炊いたお煮付け、お酒のお供にサイコーです。是非！毎週、日曜日は定休日です。また月曜日からお待ちしております。

お盆休みはゆっくりと

今年は大将と私の両方の父の初盆で、お盆休み両方の自宅でゆっくり過ごしました。私の実家は古い家なので仏様が7〜8人ほど、ご先祖様がいて今の私があると実感するお盆でもあります。それと田舎の初盆はお葬式に来れなかった方や、同じ町内の方々、仕事関係と多岐にわたりお参りにお越し下さり、人のつながりを改めて強く感じました。
お盆休みの最終日、のんびりと佐賀の樫原湿原へおさんぽ。サギソウがたくさん咲いてました。白いサギが羽を広げて飛んでいるようで、面白い形です。トンボや昆虫をじっくり観察したりと…。山の中の湿原は植物や生き物のパラダイス。おやおや？と思わず足を止めて観察したくなる植物、生物にドキドキの時間、夏休みの思い出と日記に書きたくなる時間でした。

22歳になりました。

清川のお店から始まり、本日で一刻堂は22歳となりました。

会社としては11年目、共に一緒に頑張ってくれているスタッフのみんなに助けられながら、1日、1日過ぎて行き、

なんとか22歳。これからも、誠実に真摯に仕事に向き合って行きたいと思っています。同じ日のが誕生日のHさん！『お誕生日おめでとうございます』またいつか乾杯を♪

お盆期間の8月13日（日）14日（月）15日（火）16日（水）はお休みします

お盆期間の8月13日（日）14日（月）15日（火）16日（水）はお休みします。

明日は山の日！山へ行きたい気持ちを抑えて…ひとりごと。

明日は山の日、明日からお盆休みも兼ねての長期お休みを取られてある方も多いような…。羨ましいです。

山の日は仕事ですが、お盆休みは夏山登山！と今年の初めに登りたい山をリストアップしてましたが、

大将の父、私の父と続けて亡くなり、今年が初盆なので、父たちの魂がちゃんとお家で寛げるよう親孝行したいと

思っています。それにしても今年は喪服を着る機会が多く、戸惑っています。

そんなお年頃だとは思いますが、思いがけない人の悲報を聞くと、心臓が止まるようなショックも感じます。

そんなこんなで、山へは遠のく夏山シーズン、山の本を読んで気分転換などやっています。

山に行きたいなぁ〜と思いつつ、くじゅうの朝駆け、サイコーやろうな…と妄想したり（笑）

久しぶりに星生山にも登りたい！と思ってみたり…（笑）。とにかく、くじゅうの色んな場所を想像して、地図を見ながら妄想登山。下山後のアイスがサイコーな季節…。まぁ〜、今年は初盆で行けない上、お店でコケて、足負傷！でアイタタっ！と思っていて、ついでにちょうど台風も来てるし、今年は全てにおいて、ダメやったね〜、と自分に言い聞かせております（笑）。