一刻堂の裏方日記

送別会＆歓迎会

今回のニュージーランド地震は、クライストチャーチの地下を東西方向に走る「未知の活断層」
が起こした可能性の高いニュースで見ました。NZには日本と同様、地下に多くの活断層あるそ
うで、今回の活断層の延長線上には、去年９月の地震を起こした別の活断層が存在していること
などから、今回の地震は去年９月の地震の余震であるとみられているそうです。

TVのニュースを見て、他人事に思えませんでした。人生さえ考えさせられるスゴいショッキング
なニュースです。いつどんなになるか、わからない…。今を大切にしないと…と強く考えました。
そして、明日から3月、春、卒業、入学、入社、環境が大きく変わる人が多い季節です。
節目の季節ですね。希望とチャレンジの季節なのかもしれません。


昨日は文ちゃんの送別会と、ちょっと遅くなったけど、今年の1月から入ったおさむちゃんの
歓迎会でした。
場所は昨日ちょこっと書いた、博多署の前の『大玖』さん。大分の郷土料理の居酒屋さんです♪
まずは、文ちゃんとおさむちゃんの挨拶から…。



青竹に入った日本酒でカンパーイ♪後味に竹の香りして、とても美味しくいただきました。
もちろん!みんなは一口で飲み干してました!



とり天などなど、沢山の大分の美味しいお料理をいただきました!スミマセン。話すのと食べるの
に夢中で写真が少なかったです…。〆はやっぱり!だご汁でした♪お野菜たっぷり!
だごもふわっとツルっとしていて、とても美味しかったです。



おにぎりのご飯!最高です!大分県の代表的な漬物『吉四六漬』が入ったおにぎり。
お店の名前の『大玖』大分県の玖珠町からきているそうです。玖珠の美味しいお野菜やお料理が福岡に
いながらいただけるとは、本当に嬉しい事です。
また、玖珠町のは古くからおいしい米の産地として名を馳せており、大嘗祭に使用する「献上米」の産地
らしく、『大玖』の大将のご実家でもお米を作られいるそうです。玖珠の美味しいお米、みなさんも食べ
て見て下さい。ふっくらツヤツヤです♪
しかし、一刻堂の面々はよく食べよく飲み、たのもしい限りです。
文ちゃんのあとも、11月に入ったしんちゃん、1月に入ったおさむちゃん!頑張っています♪
みんなそれぞれ、おもしろい経験をしている強者ぞろいで、話を聞いていて「へっ〜!」と驚かされる
事ばかりです♪これからの一刻堂もなんだか楽しみ♪♪♪



文ちゃんが一刻堂からいなくなると思うと本当に寂しいです。
しかし、文ちゃんも新たなチャレンジがありますから、陰ながら応援できたらと思います。
西中洲も近いし、多分、ちょくちょく顔合わせするんじゃないかな〜?なんて思います
今度のお店はシャンパンを中心としたバーだそうで、今後の文ちゃんも楽しみです♪♪♪
今年の目標、「○○と○」と言ってましたが、案外、新しい環境だとどちらも簡単に目標達成なるかも?
だし、今後の文ちゃんにも注目していきたいと思います♪
文ちゃんは、今日までの出勤となります。最後の1日、なんだかんだ言っても寂しいわ〜。シクシク…。

SIX-WORDS

この前の金曜日、また一つ新しいお店がOPENしました♪
キャナルシティの近く、博多署の目の前に、大分の郷土料理の居酒屋『大玖』さん。
以前、『たらふくまんま』で働かれていた、ようすけくんのお店です。
今日、営業が終わったら、文ちゃんの送別会を『大玖』さんで予定しています。
詳しくは、また明日〜♪



みなさ〜ん!本を読んでいますか?大将が次から次へと経営の本とか、マーケティングだとか、
なんやかんやら購入してきます。たまにはブラっと本屋さんで小説でも読みたいな〜。と物色
しつつも、「あぁ、自宅にはまだ読んでない本があった…。」と好きな小説を買うのをグっと
がまんしています。しかし、実用書ばかり読んでいると頭が疲れます…。
そこで、疲れた頭のリフレッシュにはこの本がオススメです。最近のお気に入り♪
『SIX-WORDS たった6語の物語。スミス・マガジン、越前敏弥訳』
英語版Haikuです。『ダ・ヴィンチ・コード』の越前氏の翻訳入りなので、頭を悩ませる事も
なく、たった6つの言葉に共感したり、クスっと笑わされたり、考え込んだり、引き込まれました。
勿論、英語の勉強にもなるんです!


ちょっと、お気に入りをご紹介します。
Used to add Now I subtract.　昔は足し算。今は引き算。

I forgot I have memory loss.　自分が忘れっぽいことを忘れちゃった。

Lived life, playing metal, went deaf.　ヘビメタ人生を送り、難聴になる。

にごり酒

風邪をひいてしまいました…。一昨日は熱が出た!ので速攻寝ました。睡眠は大切です。
寝ていると汗が出たので着替え、睡眠、汗、着替え、をしてたら熱が下がってました!
睡眠、ビタミンC、気合いが一番だと思います♪


天気もいいので、大将にひっついて大濠の方へ。
福岡城をちょっと散策…。梅はそろそろ終わりですか…?



福岡城と言えば『桜』、まだまだつぼみは堅そうです。あと半月ぐらいで開花ですか?



寄り道はさておき、日本酒などドリンクのグラスをかえようと思い、赤坂の工藝風向さんへ。
前の日に大将が決めていたので、ただ決めたものを取りに行くだけだったのですが、
風向（ふうこう）さんは色々と興味深いものがおいてありまして、見ていて楽しいのです。
むりやりついて行ったお陰で、4月末から気になっていたアーティストさんの企画展をされると聞き、
心はずみました〜♪待ちどうしいなぁ♪
日本酒はこんなグラスを使おうと思ってます。
白いのは『阿部眞士』さん、ガラスは吹き硝子の『石川昌浩』さんの作品です。



もうすぐ3月です。3月と言えば『ひなまつり』。桃の節句のイメージは白酒。
この季節にピッタリな『菊姫にごり酒』。醪そのものが持つ自然な旨味と、柔らかな飲み口、米の甘
みを感じつつも、後味はサッパリしています。



我が家のボンくん!あたたかくなってもお昼寝ざんまい…。大の字に寝ています…。油断しすぎでしょ!

春野菜3

どうしたことでしょう?毎日ポカポカですね♪あたたかくなって嬉しいと思いますが、この急な
陽気に「なんで?」なんて思ってます…。


子供の頃、土手や田んぼのあぜ道など、色々な場所で『つくし』を摘んだ思い出がありますが、
都会では『つくし』もハカマをちゃんと取って売られているんですね〜。
この『つくし』最初に見た時は衝撃に感じました…。田舎で育った私としては考えられません!



こちらは『わらび』、ぬめりと歯ごたえが美味しい山菜です。
しかし、アクぬきが面倒ですね〜。一般的には重曹や木灰でアクぬきをします。
緑があざやかでほのかな山の香りが春を感じます♪



こんな春野菜などが入った『春野菜の卵とじ』
春野菜のホロ苦さがアクセントになり、たけのこの甘いだしが「ホッ♪」とする優しい一品です。


街中ではなかなか春を感じられません!春野菜を食べて春を感じて下さいね〜

ばくれん

またまた!おいしい日本酒が入って来ました♪
山形県の美酒『くどき上手』で有名な亀の井酒造『黒ばくれん 生酒 超辛口吟醸』
これまでのくどき上手のイメージとはかなり違ってます。超辛口を追求したお酒とでも言ったら
いいのでしうか?しかし単に辛いだけではありません。香りは穏やかで口当たりは優しく、しっかり
とした米の旨味を持ちながらも、後味には抜群のキレを見せる、素晴らしい辛口の美酒なのです。
ただ、キレがいいため口に残らないので、スイスイ呑み過ぎに注意の日本酒です。
季節ものですので、お早めにどうぞ♪

『ばくれん』とは、ラベルにある女性のことで、「すれっからしの女」とか「親の言う事を聞かず
に好き勝手にしている女」という意味だそうです。つまり、かっこいい女の人の事です!よね〜?



この期間限定の『ばくれん』を紹介するのに、テーブルのスタンドを置いています。
ご注文の時はドリンクメニューではなく、スタンドメニューを見て下さいね。
このスタンドメニュー、最近、ゆうちゃんが書いています。
どうですか?かわいい字でわかりやすく書けているでしょ。一刻堂の男どもは大将を筆頭に字の汚い
人が多のです!きれいな字をかける人、うらやましいです。実は私も習字は得意ですが、ペンで普通
にきれいに書けません!



メニュースタンドを書いているゆうちゃん!一刻堂では一番若い男子です♪
最近、一刻堂ダイエットですっきり、かなりシェイプしたご様子…。羨ましい!
特に夏場は一刻堂のホールで働くと痩せます!私も経験者なんですが、一刻堂で働かなくなったら
リバウンドが大波で押し寄せますので…。
ところで、この写真誰の指示かはわかりませんが、食べ物を遊びものにしてはいけません!



ご存知の方も多いと思いますが、文ちゃんが一刻堂で働くのは2月いっぱいです。
一刻堂の唯一の女子がいなくなると思うと寂しくてしょうがありません!
私のブログのチェックや、オオボケの私のお世話など…、本当に言葉では言い表せないほどです。
文ちゃんとは仕事の上でも、プライベートでも一緒に過ごした時間が多く、家族のような存在です。
そんな文ちゃんが新たな職場で輝けるよう、陰ながら応援したいと思います♪
新たな職場は西中洲の『RALPH(ラルフ）』、フレンチのお店からシャンパンとデザートの
お店にリニューアルされるそうです。

生身の『ばくれん』がいい人は、2月いっぱいまでご来店下さいね〜!まってま〜す♪